“开动！”伴随着一声响亮的声音，学生们一手拿起薄薄的饺子皮，一手迅速舀起饺子馅放进饺子皮里，接着手指灵活翻飞，一个个白白胖胖的饺子就出现在盘子里。
这不是什么厨艺大赛，而是成都市龙泉驿区西川汇锦都学校（简称龙泉西川汇学校）“包饺子”劳动技能教育活动的现场。
随着“双减”的实施和“五育并举”在各中小学校不断推进，劳动技能教育已经成为不少学校的特色教育课程。近日，教育部正式印发《义务教育课程方案》，将劳动从原来的综合实践活动课程中完全独立出来，并发布《义务教育劳动课程标准（2022年版）》。今秋开学起，劳动课将正式成为中小学的一门独立课程。
为推动学生了解中国传统食品饺子的相关文化知识，培养学生的动手、动脑和生活实践能力，激发学生热爱劳动的情感，提高劳动本领，丰富学生的课余生活，促进学生、师生之间的沟通交流，5月17日，成都市龙泉西川汇学校开展了“包饺子”劳动技能教育活动。
17日下午，来自初一的上百名师生齐聚学校食堂，开始包饺子的准备工作。师生分列四个区域，一盘盘准备好的饺子皮和饺子馅整齐地放在餐桌上。同学和老师带上帽子、围裙、口罩和手套，认真学习食堂主管杨东对包饺子的方法和注意事项的讲解和示范。
随着杨东宣布开始，师生齐上阵，一起包饺子。在一片欢声笑语中，一个个带着花边的饺子从师生手中产生，被整整齐齐地摆放在盘中。随后，评委老师们根据造型美观、大小均匀、饺子数量、组织纪律、桌面整洁和创意等标准进行评分，经过紧张的评比，最后选出按寝室分组的一二三等奖各4组。
活动最后，师生们还与食堂师傅一起煮饺子，品尝自己的劳动果实。据悉，获奖选手还获得了由食堂提供的滋味烤鱼、水煮肉片、水果拼盘等美味奖品。
活动结束后，不少老师和同学都对此次活动表示了极大的赞扬，期待下次比赛举行。初一七班的王同学说：“饺子是中国的传统美食，通过这次活动，我学会了怎么包饺子，了解到中国源远流长的美食文化，还从包饺子中体会到品尝自己劳动成果的香甜。我相信，这次的劳动教育课一定会成为我宝贵的记忆。”
“热爱劳动是中国的传统美德，新中国成立后，全国中小学都曾开设过劳动课程。如今，随着‘双减’落实，学生们有了更多的时间进行劳动实践，学习劳动技能，提高自己的综合素质。”学校相关负责人表示，学校以“润泽生命、多元生长”为办学理念，遵循五育并举、多元发展的育人思想，将继续探索特色化、高品质的特色课程建设，让每个孩子都能全面生长、多元生长、向上生长。(吕文豪)
