为进一步做好新学期幼儿园食品安全管理工作，保障师幼在园饮食安全，增强食堂从业人员的食品安全意识，全面筑牢食品安全防线，2月26日，叙州区第一幼集团召开了2024年春期食品安全工作会议暨食堂从业人员培训会。食堂管理人员、食堂工作人员、保健医生、采购员等人参加了此次会议。
会上，园长杨莉强调，幼儿园要始终将食品安全放在重中之重，食堂工作人员务必贯彻落实好食品安全管理制度和操作规范，在各项环节做到举一反三，切实防范食品安全事故的发生，为幼儿的健康成长做好全力保障。
副园长、食品总监鲜光琴及总务主任杨智慧围绕食堂原材料采购规范、食品贮存规范、食品加工制作规范、食品留样规范、食品安全管理、餐具清洗消毒保洁管理制度、工作人员上岗要求及食堂信息公开化等方面做了专题培训，让食堂从业人员时刻谨记食品安全的重要性。
本次培训会使所有食堂从业人员更加明确了自己的职责，对如何落实食品安全主体责任有了更清晰的认识，为幼儿的健康茁壮成长筑起了一道坚实的安全屏障。（杨智慧）
