2024年中高考即将开启，为有效防控食品安全风险，确保广大考生和监考人员用餐安全，绵竹市市场监督管理局按照“提前介入、风险防控、全面保障”的原则，对该市5个中高考考点食堂、校园周边餐饮单位开展专项大检查，督促考点食堂和餐饮单位切实落实食品安全主体责任，扎实筑牢考生食品安全防线，全力以赴为广大考生的“逐梦之旅”保驾护航。
中高考前，该局积极对接市教育局，提前掌握全市考点和考试时间，制定保障方案，组织相关股、所召开中高考期间食品安全保障工作会，落实安全监管责任领导和责任人员，强调工作重点和任务分工。
近日，该局党组书记、局长钟定鹏亲自带队检查涉考学校食堂食品安全工作，检查内容涵盖了食品储存管理、场所环境卫生、加工制作过程、餐饮用具清洗消毒、有害生物防控、食品留样以及从业人员健康管理等方面。钟定鹏强调，学校要严格落实食品安全主体责任，严格落实各项食品安全管理制度，要求对检查过程中发现的安全隐患逐条逐项及时整改；执法人员要严格督促落实，切实做到问题整改到位，要坚持源头严防、过程严管、风险严控，真正消除食品安全事故隐患。
同时，该局对校园周边餐饮单位从进货查验、储存条件、加工过程等方面开展了食品安全风险隐患排查，严厉打击销售假冒伪劣食品及变质过期食品等行为。
在中高考期间，该局将启动食品安全“护航模式”，每个考点学校安排2名执法人员驻点保障，对原料采购验收、食材快速检测、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节进行全方位、无死角监督检查，最大程度地降低食品安全风险，为考生提供一个安全的饮食环境。（绵竹市市场监管局 供稿）
