近日,泸州市市场监督管理局公布了第二十一期食品安全“红黑榜”,内容如下:
红
泸州市江阳区潜庐茶香餐饮店
地址:泸州市江阳区况场街道大地村8社61号
上榜理由:1.厨房卫生整洁。2.厨房规范化管理。
泸州市龙马潭区爱心养老院食堂
地址:泸州市龙马潭区小市杜家街63号
上榜理由:1.厨房干净整洁。2.营业执照、食品经营许可证齐全,所有从业人员健康证均在有效期内。3.严格落实索证索票制度。4.“三防”设施完善。5食品留样及记录符合要求。
泸州市纳溪区杨师白马鸡汤
地址:泸州市纳溪区永宁都市15幢2楼
上榜理由:1.管理规范,制度完善。2.菜品区域摆放整齐。3.就餐区卫生整洁,落实公勺公筷。
泸县龙城大酒店
地址:泸州市泸县玉蟾街道志诚街
上榜理由:1.管理制度完善,公示制度牌。2.厨房整洁干净。3.实现“互联网+”明厨亮灶。
百胜餐饮(成都)有限公司(肯德基)合江县荔城大道店
地址:泸州市合江县合江荔城大道57、59、61号(巴黎金街项目1层)
上榜理由:1.就餐区“三防”设施完善。2.前台整洁有序。3.食品原材料规范储存。
叙永县云漫生活酒店有限公司
地址:泸州市叙永县永宁新城二期工程永宁宾馆
上榜理由:1.厨房卫生清洁,“三防”设施完善。2.积极落实食品安全主体责任,建立完善的进货台账。
古蔺县古蔺镇香佰里鲜货火锅店
地址:泸州市古蔺县蔺州凯旋城墨香里商业街22栋2、3层
上榜理由:1.厨房卫生干净,摆放有序,环境舒适。2.各项制度健全,食品安全管理规范。3.积极落实疫情防控措施。
黑榜:
个体工商户商定
地址:泸州市江阳区蓝田街道黄荆山社区黄桷路19号附47号
上榜理由:1.厨房卫生差,垃圾桶未加盖。2.水池未标识分区用途。
个体工商户宋义群
地址:泸州市江阳区蓝田街道黄荆山社区黄桷路19号附53号
上榜理由:1.厨房卫生差,垃圾桶未加盖,杂物未及时清理。2.水池未标识分区用途。
龙马潭区泸州西服务区
地址:泸州市龙马潭区胡市镇泸州西服务区内
上榜理由:1.洗菜池混用,
泸州市龙马潭区羊羊得意羊肉馆
地址:泸州市龙马潭区金带路99号24号楼1层9号
上榜理由:1. 厨房卫生差。2.食品加工原料未按食品安全要求离地隔墙存放。
泸州市龙马潭区正宗广东炒河粉
地址:泸州市龙马潭区长乐街二段6号2幢1层14号
上榜理由:1.厨房卫生
纳溪区高速蓝田服务区
地址:泸州市纳溪区龙车镇蓝田高速服务区内
上榜理由:1.调料柜中存放有超过保质期的食品“新超麻油”。2.厨房操作区垃圾桶未加盖、排水沟处有大量油污和食物残渣。3.厨房墙壁脱皮严重。
泸州市纳溪区张滔餐馆
地址:泸州市纳溪区永宁街道人民东路171号附1号
上榜理由:1.厨房卫生脏乱差,“三防”设施不完善。2.食品未按食品安全要求离地隔墙存放。
泸州市纳溪区叶静红餐饮店
地址:泸州市纳溪区永宁街道永宁路一段100号
上榜理由:1.厨房卫生脏乱差。2.食材桶未按食品安全要求离地隔墙摆放。
泸县玉蟾街道李记私房冒菜馆
地址:泸州市泸县玉蟾街道朝阳南街15号
上榜理由:1.未设置公示栏,证照信息未公示。2.水池未标识分区用途。
泸县玉蟾街道陈记冒菜馆
地址:泸州市泸县玉蟾街道号西苑路65号
上榜理由:1.水池未标识分区用途。2.厨房卫生差。
合江白鹿服务区
地址:泸州市合江县白鹿镇白鹿高速服务区内
上榜理由:1.冷藏柜使用不规范,食品原料半成品混放。2.厨房内未使用垃圾桶,排水沟盖板不符合“三防”要求。3.库房中食品及食品原料标识标签不规范。
合江县涛哥家常馆
地址:泸州市合江县符阳街道新华中路628号
上榜理由:1.6名从业人员健康证过期。2.冷藏柜内生、熟食品未分区存放。3.成品展示区“三防”设施不完善。
合江县泡椒兔餐馆
地址:泸州市合江县符阳街道长江路86号
上榜理由:1.食品小经营店(餐饮服务)备案证过期。2.厨房卫生差。3.操作区垃圾桶未加盖。
叙永县叙永高速服务区
地址:泸州市叙永县龙凤镇叙永高速服务区内
上榜理由:1.食品加工区域垃圾桶均未上盖。2.厨房冰柜内存放有发霉的食品原料“大蒜”。3.厨房排水沟有损坏未及时更换。4.现场销售的卤肉制品,未采取有效的“三防”设施。
叙永县周三面馆
地址:泸州市叙永县正东镇街村31号
上榜理由:1.环境卫生较差。2.厨房物品摆放混乱,卫生差。
叙永县志清面馆
地址:泸州市叙永县环城大道(建设大厦)
上榜理由:1.1名从业人员健康证过期。2.食品未按食品安全要求离地隔墙存放。
古蔺县古蔺镇小胡豆花饭
地址:泸州市古蔺县莱茵河畔下桥13号门市
上榜理由:1.未落实食品安全主体责任,信息公示不完整。2.厨房卫生脏乱差,食材未按食品安全要求离地隔墙存放。
古蔺下桥脆皮蹄花饭店
地址:泸州市古蔺县莱茵河畔一期二十七幢1-11号
上榜理由:1.未办理食品经营许可证或小经营店(餐饮服务)备案证。2.厨房卫生差,食材未按食品安全要求离地隔墙存放。(泸州市市场监督管理局 供稿)