评论|从吃麻团中感悟工作和人生

凛冽寒风中，手捧一袋刚出炉的麻团，咬上一口、外酥里嫩，嘴里咀嚼着松软香甜的麻团，心里满是欢喜，幸福不过如此。望着手中的麻团，突然有些好奇，它是怎么来的，便打开手机寻找它的“前世今生”。从挑选食材到油炸出锅，一道道简单的工序里蕴藏着生活的智慧，思索着近日来的工作，不禁有所感悟。

挑好食材是基础。糯米粉、小麦淀粉、白芝麻、细砂糖，东西虽小但缺一不可，材料易得但品质要高。一项政策要想成功在基层落地，必定离不开前期的调研和多方充分的考虑，把“食材”选对选全；也离不开政府智库、社会智囊团、基层“多面手”的严选把关，把“食材”选准选优。政策尚处谋划之中就能做到尽可能的全面到位，贴合实际、符合民意；实施之后虽不能“尽善尽美”，但也不至于劳民伤财、来回折腾。

用对佐料很关键。制作麻团，小麦淀粉可用面粉代替，但两者做出的口感好坏因人而异；加盐少许本可不必，不少人却情有独钟。这是在考量施政者能否因地制宜、适时而变，让政策在基层遍地开花。上级统筹全局，“麻团”初步形成，在向下递送的过程中，各地根据自己“口味”的不同，添加“作料”。“麻团”在一揉一捻之中，逐渐变成具有地方特色的“本土麻团”，当地群众接受度高，满意度自然低不了，“吃了”都说好。

调准火候有方法。起锅倒油，当表面出现一道道油纹时，便可下锅，计时三至五分钟，就可捞起，麻团刚好炸得金黄酥脆、内部松软。拿得分寸、掌握火候，能够在执行政策中事半功倍。有些政策推行较容易，那就提高效率、尽快落实，避免酝酿过久错过时机，“炸成焦黑”；有些政策，群众一时难以接受，此时如果“大火”强推，只会撞得鼻青脸肿，不如“文火慢炖”，水到渠成。

治大国如烹小鲜，烹小鲜如炸麻团。追求每一颗芝麻的脆感，面的柔韧，甜馅的顺滑，对食物的态度里藏着一个人对生活的态度、对工作的态度。对每个细节的敬畏，背后是那份不忘初心的信仰；以身怀敬畏的心，在食物和工作的碰撞中，感受生活的酸甜苦辣。(阆中市委组织部 侍子钦)