操作“四川省冷链食品追溯平台”教学视频
11月12日，泸州市开展冷链食品信息化追溯体系培训会，70余家冷链食品生产经营单位在“川冷链”上完成了主体登记备案及其上下游供销单位主体信息录入。
泸州市全面启动冷链食品信息化追溯工作，以信息化手段为依托建立冷链食品生产经营全链条、全过程的信息化追溯体系，全面助力疫情防控。
泸州市按照全省工作部署，立即行动、积极作为，全面启动冷链食品信息化追溯工作。为做好冷链食品信息化追溯工作，泸州市市场监督管理局联合市级有关部门转发了《省市场监管等七部门关于加强冷链食品生产经营新冠病毒防控工作的紧急通知》，要求各区县各部门分工协作，严格落实各项工作要求。同时，组织市市场监管局、市交通运输局、市卫生健康委、市农业农村局、市商务会展局、市口岸物流办、泸州海关七部门相关负责人及各区县和有关企业负责人参加全省冷链食品疫情防控电视电话会，并现场部署泸州市冷链食品生产经营疫情防控工作。
11月12日，泸州市市场监管局组织召开泸州市冷链食品信息化追溯体系培训会，全市部分食品安全监管人员、冷链食品贮存服务提供者、冷链食品经营户主要收发货人员、集中市场开办方管理者参加。培训会上，四川省冷链食品追溯平台（简称“川冷链”）开发技术人员对全体参会人员进行了操作培训，70余家冷链食品生产经营单位现场在“川冷链”上完成了主体登记备案及其上下游供销单位主体信息录入。
泸州市市场监管部门将牵头组织有关单位，重点针对进口冷链食品生产、仓储、运输、销售等重要环节和重点场所，每月开展一次联合执法检查，对不能提供消毒证明的进口冷链食品，坚决不允许上市销售；对拒不落实疫情防控措施，违法违规生产经营冷链食品的违法行为，依法依规从严查处，涉嫌犯罪的，将移送公安机关处理。
接下来，泸州各区县将组织辖区冷链食品生产经营单位进行培训，确保实现人员培训全覆盖、登记备案全覆盖、进口冷链食品信息录入全覆盖。
冷链食品信息化追溯工作，既是加快食品安全监管信息化进程的有力举措，也是科学防控新冠疫情的重要一环。通过冷链食品信息化追溯，构建精准闭环的监管模式，所有冷链食品将实现“来源可溯，流转可查，去向可追”，将为全市深入推进疫情防控工作、确保冷链食品安全提供保障。
冷链食品信息化追溯工作是一个系统工程，关乎企业发展和群众食品安全，需要广大广大主体单位都积极参与进来。泸州市市场监管局通过印制宣传画和操作手册，向全市冷链食品生产经营单位、冷链食品贮存服务提供者、集中市场开办者等重点人群进行《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》和“川冷链”操作指南等疫情防控必备知识的宣传普及。
目前已经发放宣传手册2000余份，并且得到广大主体单位积极响应，为冷链食品信息化追溯工作的有序推进营造了良好氛围，同时，“川冷链”也将很快在泸州市全面铺开。（泸州市市场监督管理局 供稿）
