宜宾市翠屏区象鼻街道开展“社区厨神”比赛

来源:中国网 时间:2023-12-22 17:42:18 编辑:苏仁胜 点击:
时值冬至,宜宾市翠屏区象鼻街道举办“社区厨神”活动,邀请了6个社区18名“厨神”同台竞技、名厨亮技。
本次比赛以“邻里飘香 美味象鼻”为主题,采用“专家点评+大众评审”方式评分,以回锅肉、麻婆豆腐、血皮菜炒猪肝三道菜命题,分为三轮进行比赛,每轮各社区派出一个家庭在规定时间内完成同一命题菜品。
场上选手们切菜、码味、颠勺、翻炒,火热亮技,台下观众、亲朋好友啦啦队看得津津有味。“回锅肉是川菜中的经典菜,我今天炒的是青椒回锅肉,大家可以看这个肉要切厚一点,这样吃起来更有糯滋滋的口感。”6号参赛选手一边颠勺一边给主持人介绍。间隔着主持人与厨师互动、居民趣味答题,活动现场十分热闹,菜香四溢。
活动现场,还为居民们准备了热气腾腾的饺子、羊肉汤、卤鹅等美食品尝活动;开展了送糖画、投壶、套圈等趣味游园活动。居民张奶奶兴奋地说:“前几天就收到了网格员的通知,在友善广场有社区文化节活动,我们就来了,活动很丰富,不仅品尝了菜品,志愿者们还送来了观斗村的橙子,没想到还有饺子、羊肉汤,这个冬至与邻居们一起过,太热闹了!”
经过激烈角逐,回锅肉比赛组、麻婆豆腐比赛组、血皮菜炒猪肝比赛组分别由振兴社区曾光兵、大地社区黄吉香、红坝路社区刘祖山家庭获得一等奖。
“做菜用心,家才温馨,通过社区、街道两次‘社区厨神’比赛,大家交流了技术,增进了邻里情。”振兴社区参赛选手曾光兵说。(龙昊)