仲夏六月，小龙虾全面上市。梓潼县积极发展“小龙虾”经济，全面激活游客的视觉、嗅觉、味觉，以“小餐桌”撬动“大消费”。
近日，在梓潼县长卿镇中心村千亩小龙虾基地，吸引了众多游客前来垂钓参赛。从6月14日起，梓潼县2024年乡村旅游文化节暨长卿镇第五届龙虾啤酒美食文化节在这里拉开帷幕。现场学习小龙虾烹饪方法、体验龙虾啤酒美食备受游客青睐。新鲜出炉的龙虾挑逗着食客的味蕾，烟火气瞬间“拉满”。烧烤的烟熏、冰淇淋的清凉、甜品的甜蜜，每一口都是味蕾的狂欢。
“小龙虾的鲜美滋味为炎炎夏日注入了多元化的‘味蕾享受’，不管是鲜卤小龙虾、蒜泥小龙虾，还是香焖小龙虾、醉呛小龙虾等做法都是各有特色，吃起来爽口、舒适，让人回味无穷。”游客朱珠高兴地说。
长卿镇按照“一村一品”发展思路，通过村集体经济组织牵头、大户带动，因地制宜发展特色农产品。并通过将传统优势农业生产与现代观光旅游相结合，积极发展乡村旅游。“近年来，长卿镇中心村因地制宜发展水产养殖，年产值在500万元以上。并通过发展体验性乡村旅游，实现产值在1000万元以上。”中心村常职干部赵定洪说。
目前，梓潼县借助全国“厨师之乡”这一金字招牌，坚持以“小龙虾”为媒介，积极打造不一样的民众性美食狂欢、活动体验、商圈联动，助推全县小龙虾节消费出圈，推动稻虾全产业链高质量发展。（林忠伟）
