3月14日上午，由沙湾区教育局，沙湾区市场监管局联合召开的沙湾区教育系统校园食品安全工作会在该区教育局会议室召开，区教育局、区市场监管局主要负责人和分管负责人，全区各中小学校长，公（民）办幼儿园园长以及食材大宗商品供货商负责人共40余人参加会议。
会议传达学习习近平总书记关于食品安全的重要论述和省市关于食品安全的重要会议精神以及沙湾区食安委第一次全体会议精神。会议指出，食品安全是严肃的政治问题，各校（园）长在食品安全工作上一定要亲自抓，落实进货查验人员和随机安排食材验收人员，要常态化开展突击检查，在源头上就要把好关，真正落实封闭管理，坚决守住食品安全底线。
会上，区市场监管局分管负责人通报了近期食品安全问题和近期深入校园检查食品卫生安全发现的问题，就建立好日管控、周排查制度，严把进货关，加强食堂工作人员的操作培训，提高自身的业务素质以及食堂人员一定要全部参保等方面做了强调和讲解。
会议强调，全区各校园长要进一步提高政治站位，务必绷紧食品安全工作这根弦，从思想上清醒认识学校食品安全工作的重要性、特殊性、紧迫性，扎实筑牢食品安全防线，层层传导压力，绝不允许全区学校出现食品安全事故或事件；各校园要进一步压实责任，健全制度、配齐安全总监和安全员、落实硬件提升经费、强化过程管理，切实扛起第一责任人应有的责任和担当。要坚持以问题为导向，对症下药，切实抓好源头防范工作，做到全过程监管，不断优化和改进工作方法，规范落实重大事项报告制度。
会议要求，区教育局和市场监管局要认真严格落实“四不两直”监管制度，认清整治责任，明确现阶段的工作目标，扎实做好校园食品安全工作。各供货商务必严格贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》要求，依法依规、保质保量向校园提供合格、安全的食材，绝不允许弄虚作假、以次充好，提供劣质、不安全的食材；各校园要切实扛起校园食品安全主体责任，全面落实“校（园）长第一责任人”制度，严守《食品安全法》《四川省中小学校食品安全管理办法》相关法律法规，从严从细管理好校园食堂食品安全工作，对不合格食材必须拒收并及时报告区市场监管局和区教育局进行处理；要加大加工制作过程监督管理，落实好索要食材合格证、检验报告、食品留样、陪餐监督等工作，切实筑牢学校食品安全防线，守护好师生“舌尖上的安全”。（李荣富）
