11月30日，由自贡市商务局主办，自贡市盐帮美食产业协会承办的第十五届盐帮美食文化节启动仪式暨中国盐帮菜“三名”成果认证发布活动在自贡市正式启幕。
活动现场（摄影 赵丽）
四川省商务厅服贸处处长熊金华、自贡市人大常委会副主任刘晓彬、自贡市政协副主席杨玉康、自贡市政协秘书长阳胜平、自贡市人民政府副秘书长韦媛媛、自贡市政协副秘书长邹嫚出席开幕式活动。自贡市商务局党组书记、局长秦川出席活动并致辞。
嘉宾对话现场（摄影 赵丽）
签约现场（摄影 赵丽）
本次活动以“中国盐帮菜 世界来品味”为主题，活动现场发布了60道盐帮菜名菜名单，并为17名盐帮菜名师、34位盐帮菜名厨、28家盐帮菜名店颁奖；向省级“天府名厨”“天府名店”授牌。同时，现场举行中国盐帮菜四大基地签约仪式，向中国盐帮菜集采平台及营销平台进行授权，并现场进行中国盐帮菜产业嘉宾对话。
现场向“盐帮菜名厨”颁奖（摄影 赵丽）
据悉，第十五届盐帮美食文化节活动期间，全市参与活动的餐饮商家将开展打折促销、优惠套餐、积分满减等一系列让利活动，让市民尽情享受盐帮美食的饕餮盛宴。
盐帮名店菜品展示（摄影 赵丽）
自贡市商务局局长秦川在致辞中表示，自贡享有“中国盐帮菜之乡”美誉，盐帮菜深受全国消费者喜爱。近年来，在自贡市委、市政府的坚强领导下，盐帮菜产业发展更上新台阶，2023年，自贡市6名盐帮菜厨师、6家餐饮企业入选省级“天府名厨”“天府名店”，自贡冷吃兔产业打造经验作为典型案例在商务部全国小吃产业发展现场会上交流，盐帮菜立法及盐帮菜书籍编撰有序推进，盐帮菜新消费场景添加新动能。同时，在各级部门、协会、餐饮商家的共同努力下，盐帮餐饮始终保持良好的增长势头，2023年预计全年餐饮零售额将突破155亿元、增速超10%。（赵丽）
