11月28日，泸州市被国务院食品安全委员会办公室授牌命名为“国家食品安全示范城市”，是本次命名的城市（区）中唯一的四川城市。
2016年，泸州市获批成为第三批国家食品安全示范城市试点城市以来，全市共投入食品安全及创建工作经费7.01亿元，其中，投资2.46亿元建设城市有机废物协同处理项目，投入近3000万元建成泸州市食品安全检（监）测能力建设项目，投入2500万元建立食品安全智慧监管平台，不断增强科学监管支撑。
近三年，泸州市食品评价性抽检合格率持续保持在99%以上，在四川省委、省政府食品安全党政同责评议考核中均排名全省前三，在四川省食安办组织开展的民意调查中食品安全满意度排名全省前三，未发生重大及以上食品安全事故。泸州市市场监管局被国务院食安委授予“全国食品安全工作先进集体”荣誉称号。
据悉，泸州市基层监管所标准化和规范化建设率从创建前的62%提升到99%，食品安全执法人员到岗率由创建前的60%上升到92%；配备镇（街）专职食品安全协管员200名，村（社区）食品安全协管员1562名，比创建前增加47.6%和642%；食品年度抽检量从创建初期的7000余批次增加到23000批次，达5.4份/千人；组织食品生产经营主体开展“百企演练”2440场，参与实训企业1000余个；群众食品安全满意度分值从创建初期的74.75提升到83.42。
泸州市全面推行“合格证+追溯码+品牌logo”模式，2498家涉农企业（专合社）实施食用农产品合格证制度，连续3年实现农药使用量零增长；设置厨余垃圾接收点900余个，收运处理厨余垃圾13.1万吨；抓细生产经营监管，实施食品生产经营主体风险分级动态管理，完成全市3.7万家食品经营单位、601家食品生产企业风险等级评定；开展酒类“阳光小作坊”规范化建设，打造阳光小作坊155家，学校食堂100%实现“明厨亮灶”；抓严违法犯罪行为惩处，开展“春雷行动”“五大执法行动”“铁拳行动”“昆仑行动”，近三年来全市查处食品安全违法案件2400余件 ，侦办食品安全类刑事犯罪案件240起。
泸州市建立食品安全监测预警中心，研发食品溯源系统、风险预警系统、主体分析研判系统等13个子系统，打造“数据一网关联、业务一网通办、监管一网调度”的“酒城智慧市监”智慧监管矩阵。目前，平台13个子系统接入企业3.5万余家，归集各类监管数据5000余万条，推送各类监管信息1200余条次，基本实现食品安全领域全方位“无纸化”。
泸州市编制《泸州市建设中国白酒金三角核心腹地总体规划》《泸州“十四五”白酒产业高质量发展规划》，优化形成“一核三带五组团”白酒产业布局，获评“世界十大烈酒产区”和全国唯一的“世界级白酒产业集群”称号。2022年，全市白酒（食品）产业链实现营业收入1603.3亿元。同时，泸州积极推进白酒全产业链标准体系建设，参与制定或修订有关国家级标准、行业标准等60余项，全市培育国家级酒类品牌23个，其中，中华老字号2个、中国驰名商标21个、地理标志5个。泸酒品牌连续8年登榜中国酒业协会“青酌奖”。
据了解，泸州市组建8支共1890人的食品安全志愿服务先锋队，定期参与“逢十查餐厅”“周四查市场”“您点我检”等行动，发布红黑榜56期，曝光食品安全违规行为。泸州市酒类行业协会发布《泸州酒（浓香型白酒）》和《泸州酒（酱香型白酒）》两大团体标准；市餐饮行业协会制定《泸菜标准》52个。此外，泸州市还在农村群宴、校园食堂、工地食堂等重点领域，建立“食责险”分担机制，2023年全市投保212.2万元，为5047个生产经营主体提供风险保障119亿元。（泸州市市场监管局 供稿）
