为全面排查校园食品安全风险隐患，筑牢校园食品安全防线，近日，广汉市市场监管局以“春雷行动2023”“守底线、查隐患、保安全”等专项行动为抓手，联合该市教育局等部门开展2023年春季校园食品安全全覆盖检查。
此次检查行动聚焦校园食品安全突出问题和薄弱环节，以食品安全主体责任落实情况为重点，对配备食品安全总监和食品安全员、是否落实“日管控、周排查、月调度”要求、是否建立食品安全岗位责任制度等内容进行检查。同时，对学校食堂及校园周边食品经营单位的从业人员管理、环境卫生、进货查验、原料贮存、加工过程控制、餐饮具清洗消毒、智慧管理推进、反食品浪费等情况开展监督检查。针对前期抽查中发现部分学校存在食品留样不规范的问题，检查组加强了对留样过程的指导，要求各学校食品留样做到称量规范、标识清晰、记录完善、保存到位。
据悉，对检查中发现的食品安全隐患问题，执法人员已当场督促整改，下一步还将开展“回头看”检查。（张立敏、钱玫）
