为贯彻落实校园食品安全守护行动要求，切实加强学校食堂食品安全监管，让广大师生吃得更加放心、更加安全，近日，绵竹市委常委、副市长李强在该市市场监管局领导陪同下，深入绵竹市部分学校开展2023年春季学校食品安全检查和对食品安全“两个责任”落实情况进行现场督导并开展陪餐。
在学校食堂，李强一行首先查看了“两个责任”工作落实情况，对在校就餐人数、餐食供应、配餐方式等情况进行了解，并与学校校长、分管副校长、食堂负责人一起重点检查库存食品原料、就餐场所、操作间环境卫生、从业人员健康管理、厨房从业人员的操作是否规范、食品采购、进货查验记录制度是否落实到位、原料储存是否符合要求、餐饮具的消毒、“互联网+明厨亮灶”等情况，现场询问学校是否按要求配备食品安全总监和食品安全管理员并按要求进行培训考核。
检查过程中，李强一行严格对照上级部门制定的校园食堂食品安全和疫情防控规范要求，查看、检查餐厅供餐情况，随后检查人员与学生一起进餐。“陪餐”过程中，李强一行与学生们亲切交谈，详细了解他们日常就餐情况，认真听取校方负责人和学生们的意见建议。（毛灵）
