春种一粒粟，秋收万颗子。时下正值红高粱抽穗的季节，走进自贡市贡井区高粱蔬菜现代农业园区，放眼望去，成片的高粱顶着饱满的穗子迎风摇摆，诉说着即将丰收的喜悦。
作为省级现代农业产业园区，近年来，该园区从设施装备、农产品加工、农业新业态等方面开展建设，建成以“高粱+大头菜”轮作模式为主，布局成佳镇徐家村等5个村的现代农业园区。特色农业产业与乡村旅游融合发展的该园区，年产值达4.16亿元。
7月7日上午，看着自家地里沉甸甸的高粱穗压弯了枝头，成佳镇杨柳村种植大户李炳高咧嘴一笑，“上半年种高粱，下半年种大头菜，15亩地除去成本，一年能赚7、8万。”
“大头菜与高粱轮种具有时间短、效益高、增收快的优势，于是在多个村广泛推广。”贡井区农技站站长邓学东介绍说，近年来，通过政府搭桥，吸纳农户进入成佳大头菜专业合作社、乡村乡亲高粱专业合作社等，引导农户采用“大头菜-高粱”新轮作模式，以“最低保护价+最终收购价”价格保障机制，实施统一播种、管理、订单收购，在保证高粱、大头菜增产的同时，确保农户增收。
如今，贡井区高粱蔬菜现代农业园区已经成为贡井现代农业的“领头羊”，已发展集中连片产业基地7503亩、高标准基地3000亩，培育壮大农业产业化龙头企业3个、农民专业合作社5个、家庭农场31个、大头菜农业产业化联合体1个。同时，积极推行“龙头企业+基地+合作社+农户”“协会+农户”“农超对接”等多种发展模式，采取订单收购、土地流转、吸纳务工、加工返利、土地（资金）入股分红等联结机制，将近5000人“捆绑”在大头菜、高粱产业链上。
大头菜产业的发展不仅让农户增收致富，也催生出大大小小的加工企业，为产业链延伸奠定了基础，涌现出“龙须淡口”“盐帮老坛”“自然香”“宇胜”等知名品牌。“公司加入了全国冷链流通公共信息服务平台，大头菜发酵、储存实现全国联网监控，使大头菜加工品质进一步得到保障。”自然香食品加工厂负责人王信宽表示，大头菜每年都供不应求，加工后的大头菜销往全国20多个省市，年产值达到6000多万元。
在以产业发展推动富农增收的同时，高粱蔬菜现代农业园区还蹚出一条农旅融合发展新路子。眼下，成佳镇大头菜农业主题公园成为“网红打卡景点”，当地群众和大头菜生产企业创新打造“盐煤古道大头菜风干晾晒长廊”“万坛古法发酵场”，并设计以“成成”“佳佳”为主线的大头菜IP形象，成功举办“中国农民丰收节-大头菜品鉴会”“自贡市第十届乡村旅游活动”“大头菜腌制体验活动”等文旅会节，吸引游客约8.5万人次，带动消费3000余万元。（周嘉 宋姿熠）
