5月18日，自贡市沿滩区市场监督管理局召集全区食品抽检不合格、监督检查问题较多以及新办证的26家食品生产企业参会。
会议强调，食品安全是一项重大的民生工程，只有解决好食品安全突出问题，才能保障人民群众“舌尖上的安全”，提升人民群众的幸福感。食品生产企业要严格落实食品安全主体责任，树牢底线、查找隐患、保障安全；要进一步提升人员制度管理，升级生产设施设备，完善工艺布局流程；要加强对安全生产的管控，严格执行有限空间作业管理“七个必须”要求，杜绝安全事故的发生；要加大疫情防控力度，严格落实疫情防控相关规定，杜绝瞒报、谎报事件的发生。
会议就食品安全开展培训，培训内容重点涉及《食品生产通用卫生规范》《预包装食品标签通则》《食品添加剂使用标准》等相关食品安全国家标准，培训结束后立即开展现场测试，以加深企业对食品安全法律法规的认识，提升企业对食品安全相关标准的学习意识，从而规范企业管理，提升产品质量。（黄煦杰）
