酷暑时节，人们开始了夜生活纳凉模式。7月29日，以“聚力稻虾生态产业创新·共推川渝现代渔业高质量发展”为主题的2022成渝现代高效特色农业带小龙虾产业发展论坛在宜宾市兴文县举行。
以品牌建设为发力点 提升小龙虾品牌价值
兴文县潜心深耕小龙虾产业发展，目前已形成了集选育繁育、生态种养、餐饮美食、冷链物流、精深加工、电子商务、研学旅行、节会文化等于一体的全产业链，切实擦亮“兴文小龙虾”这块金字招牌。
2021年12月27日“兴文石海小龙虾”成功注册为国家地理标志证明商标，壳薄肉嫩，口感Q弹，具有“早、优、精”三大优势，外销上海、深圳、广州等地。在论坛开幕的前两天，位于兴文县粮油现代农业园区万亩核心区的小龙虾交易中心正式开业。目前已有26家商家入驻，主要以批发零售鲜虾熟食虾等为主。
在品牌建设方面，与会嘉宾们达成共识：“要鼓励龙头企业、专业合作社开展绿色、有机水产品和稻米产地认定和产品认证，做大做强稻虾综合种养模式下‘有机稻’‘生态虾’品牌，提升生态优质稻虾知名度、美誉度。”
下一步，兴文将打响“四川早虾”“兴文石海小龙虾”品牌，把小龙虾发展为富民兴县的大产业，力争“十四五”期间，小龙虾年产量达2万吨以上，综合产值达50亿元以上，成功创建国家现代农业产业园。
以乡村振兴为结合点 丰富小龙虾发展路径
近些年，兴文县依托良好的生态环境和丰富的土地资源，围绕小龙虾优势特色农业，积极发展“稻虾连作”立体种养模式，促进农业增效，农民增收。
专家们指出，随着小龙虾成为人们餐桌上的“网红菜”，稻田养虾已成为培育经济增长新动能、农业产业高质量发展的重要途径。
重庆市水产技术推广总站站长王波说道，“我们将把生态渔业，特别是稻虾综合种养作为成渝现代高效特色生态渔业带建设、引导渔业转方式调结构和乡村产业振兴的重要抓手，强力推进。”
据悉，今年1月至6月，兴文县稻虾养殖面积已达4.8万亩，小龙虾产量4500吨，产值3.5亿元。兴文县也出台相关政策，扶持产业发展，推动技术服务，促动合作经营，积极推进全县稻渔综合种养产业发展，为实现乡村振兴目标注入强劲动力。
以产业建设为落脚点 增强小龙虾附加价值
美味小龙虾，孕育着无限商机。在此次论坛上，中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、国家虾蟹产业技术体系专家周群兰，四川省水产局产业发展处处长曾开虎，西南大学副教授唐洪玉博士，四川省农科院水产研究所副所长、小龙虾产业发展研究院院长周剑等行业大咖纷纷走上报告台，从小龙虾产业链加工发展，市场分析到餐饮消费研究，他们娓娓道来，报告内容精彩丰富，为小龙虾逐渐走向大产业提供了可推广、可借鉴的理论依据和实践指南。
兴文县相关负责人在论坛上做推介时表示，当前正大力推进文旅、康养两大消费性服务业发展，还将重点招引稻田民宿、小龙虾美食体验等项目，把稻虾综合种养基地融入“田园综合体”建设中，加快稻虾产业融合发展。
与会嘉宾认为，小龙虾加工副产物综合利用保持良好发展态势。小龙虾加工产生的虾头、虾壳等副产物占原料的七成以上，可提取油脂、功能肽、虾青素、甲壳素、壳聚糖等物质，可广泛应用于食品、医药、保健等领域，综合利用潜力巨大。
下一步，兴文县将认真贯彻习近平总书记关于“积极发展绿色农业、生态农业、高效农业”的重要指示精神，充分汲取各位领导、专家的智慧成果，打响“四川早虾”“兴文石海小龙虾”品牌，把小龙虾发展为富民兴县的大产业；同时，将持续发挥好桥梁纽带作用，在推动成渝地区现代高效特色农业带高质量发展上作出更多兴文贡献。（苏仁胜）
