为进一步规范学校食堂食品安全工作，保障广大师生饮食安全，近日，江安县市场监督管理局陶总监带队到夕佳山镇对幼儿园食堂开展检查。
每到一处，检查组都要详细查看学校食堂管理制度及信息公示情况，就食品安全管理工作和学校负责人进行交流沟通。一是检查食堂环境清洁卫生状况，生产加工场所卫生状况，设备清洁卫生状况，“三防”措施是否齐全；二是检查学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收并具有进货台账，以便于溯源；三是检查储物间的原材料是否离墙离地存放，是否有过期食品原材料；四是检查食品加工人员是否取得有效健康证，是否按照规定佩戴防护用具，半成品、成品交叉污染情况；五是检查餐具清洗消毒情况，食品留样是否规范。
对于检查中发现的问题，执法人员要求其立即整改。检查组强调，校园食品安全关系广大师生身体健康和生命安全，关系社会和谐与稳定大局。下一步，江安县市场监督管理局将对此次检查中发现的问题，及时跟踪整改落实情况，并进一步加强对学校食堂食品安全监管，坚决守护好广大师生身体健康和生命安全防线。（李苍）
