为进一步提高食品监管协管员的履职能力和风险意识，强化流动厨师餐饮服务食品安全意识，全面提升食品安全保障能力。4月7日起，宜宾市叙州区食安办与区市场监管局、区卫健局分片区、分批次组织开展叙州区2022年度食品监管协管员培训暨流动厨师食品安全知识培训工作。
区食安办主任罗勇出席培训会并做动员讲话，他强调：食品安全工作形势依然严峻，要进一步认清形势，增强食品安全工作责任感和使命感；要进一步突出工作重点，狠抓食品安全工作责任落实落地，全力抓好农村集体聚餐、学校食品安全、预防野生蘑菇中毒等工作；要进一步强化宣传，形成食品安全社会共治的良好局面。
培训会上，食品安全业务培训人员对《宜宾市农村集体聚餐食品安全管理实施方案》《餐饮业卫生管理及食品安全标准》进行宣讲解读，对农村集体聚餐食品安全基本常识、常见食品安全违法行为的处理进行了详细讲解，还邀请保险公司讲解了食品安全责任险，提升风险管理能力。在每场培训会结束后，叙州区食安办还对流动厨师负责人进行食品安全知识现场闭卷考试，巩固培训成效。
据悉，2022年度培训将全区分为9个片区，分批次于4月7日至4月19日期间组织实施。叙州区食安办负责人、叙州区各乡镇(街道)食品安全负责人、区市场监管局相关工作人员和各乡镇（街道）村（社区）食品监管协管员、流动厨师队伍负责人等参加培训。（李无残）
