为进一步压紧压实食品安全“两个责任”，以实际行动贯彻落实党的二十大精神，近日，纳溪区市场监管局立足实际，拓宽思路，选派餐饮服务领域业务骨干分片区对各包保连片镇街开展落实食品安全“两个责任”和创建国家食品安全示范城市点位现场会，通过现场教学、点对点指导、软硬件讲解的形式，将“课堂”搬进餐饮门店。
此次现场会，督促餐饮环节食品经营者落实主体责任，严格执行《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，有效开展自查自纠，压紧压实食品安全主体责任；重点指导餐饮服务单位依法建立“日管控、周排查、月调度”制度和记录台账，完善进货查验、过程控制等信息记录；围绕食品安全示范城市创建点位明白卡，督促餐饮服务单位完善软硬件资料，保持食品经营场所环境整洁和人员卫生；要求严格执行保质期标识等规定，及时清理变质或超过保质期的食品，不得对经营的食品进行虚假宣传。
下一步，纳溪区市场监管局将多措并举对辖区内食品经营单位开展联合检查，压紧压实属地监管责任，对检查中发现的问题，将严格按照“四个最严”的要求，从严从重处理，有序推进食品安全“两个责任”落实，全面助力泸州市创建国家食品安全示范城市。（钟瑞）
