为进一步防控食品安全风险，严厉打击餐饮服务环节非法添加食品添加剂的违法行为，严防有毒有害物质进入食品生产、经营环节，近日，泸州市纳溪区市场监管局决定在全区开展餐饮服务环节食品添加剂专项整治行动。
聚焦重点任务。纳溪区市场监管局餐饮股执法人员到纳溪区丰乐镇赵明洋餐馆、纳溪区赵泽吉餐馆、纳溪区罗苹副食店等经营场所开展专项检查。重点检查餐饮单位是否采购和使用亚硝酸盐、食品添加剂，是否严格按食品添加剂“五专”要求贮存和管理，是否在加工、制作过程中超范围、超限量使用食品添加剂，是否建立食品安全追溯体系等情况。
强化宣传引导。执法人员现场一对一开展宣传，告知经营户泸州市正在创建国家食品安全示范城市，各餐饮服务单位一定要严格落实食品安全主体责任，禁止乱用、滥用食品添加剂，餐饮服务环节禁止采购和使用亚硝酸盐。以检查和宣传结合推进的工作方式，切实消除餐饮服务环节食品添加剂安全隐患问题，维护公众饮食安全，全力推进国家食品安全示范城市创建工作。（叶雪飞）
