空气中，弥漫的是饭香和消毒水的味道。近日，在磨溪天然气净化厂（以下简称工厂）食堂内，平日可容纳60人同时就餐的食堂里，却只坐了不到10位员工。每位就餐的员工没有了往昔的谈笑风生，只是低着头快速吃完离开。

　　自新冠肺炎疫情发生以来，在上级部门的坚强领导下，工厂迅速反应，组织成立疫情防控小组，认真部署，将疫情防控举措落实到工厂的方方面面。

　　“每批次到食堂就餐人数严格控制在10人以下，每人间隔1米以上，就餐时间严格控制在20分钟以内。”负责工厂食堂相关工作的员工刘宁介绍说，为避免出现员工聚集性就餐的情况，工厂改变供餐方式，采取一线班组员工送餐、白班人员分批次分时段就餐的方式，提高就餐人群分散性。

　　“我们认真做好食材的采购工作，把控食材的进货渠道，保证食材的新鲜度，严禁加工活禽和野生动物。”工厂副厂长段贤勇说，除了食材把控好以外，在加工的过程中要求食堂从业人员加强个人防护。同时，加强巡查机制，确保每道菜肴都安全可口。

　　食堂内，食物储存严格按照生、熟分开，并做到每一道食物烧熟煮透。员工们每次就餐的餐具，清洗后经过沸水蒸煮过后，在放入碗具消毒柜内进行二次杀菌消毒，最大程度保证员工就餐餐具的安全性。同时，全部打开通风换气的门窗，一日三次的食堂全覆盖消毒，保证着每位来食堂就餐员工的环境安全。

　　餐桌上，餐盘里两荤一素一汤的饭菜，是工厂为提高员工免疫力精心搭配的菜肴，在这个特殊的时期里，工厂用实际行动，为坚守在一线的员工送去最放心安全可口的菜肴，为打赢这场疫情阻击战提供强有力支撑。（莫娟 刘宁）