当前，冷藏、冷冻等冷链食品已成为新冠病毒传播的重要风险隐患。为加强冷链食品新冠肺炎疫情防控工作，保障公众身体健康和生命安全，结合进口冷链食品疫情防控特殊情况，12月18日下午，宜宾市高县市场监督管理局联合县疾控中心，对辖区内农贸市场管理人员、大中型餐饮单位管理人员、冷链食品从业人员共计160余人进行了食品安全暨疫情防控工作培训。
会上县疾控中心相关负责人就冷库及从业人员如何做好消毒、个人防护等卫生防疫措施进行详细讲解。县市场监管局分管副局长赵勇对目前疫情防控政策做重点强调：一是严格落实食品安全主体责任。冷链食品经营者必须严格索证索票，凡是来源不明、手续不齐的冷链食品，一律不得上市销售,必须做到来源可查、去向可追；二是严格落实疫情防控常态化措施。严格按照规定落实工作期间戴口罩、手套、消毒、测体温等措施，做好个人卫生和食品安全管理；三是严格落实进口食品管控措施，购进必须索取每批次消毒证明、海关报关单、检验检疫证明、核酸检测报告等票证，凡是不能提供合格证明的，一律不准上市销售。四是严格追究相关法律责任。对违反疫情防控政策及索证索票要求的，县市场监管局将进行严厉查处。
通过培训，进一步增强了全县冷链食品经营单位主体责任意识和风险防控意识，为全县冷链食品疫情防控工作打好了坚实基础。（杨自敏）
