食品安全关乎生命，是重要的民心工程，责任重于泰山。为加强食品安全管理，2020年12月14日，东坡区崇礼小学幼儿园组织食堂工作人员开展校园食品安全工作会议。崇礼小学幼儿园园长周明伟、副园长周衫杉、主管安全后勤的赵科老师和全体食堂工作人员共同参加会议。
会上，周明伟园长指出，一定要把食品安全工作作为首要任务，严格落实食堂、食品管理各项规章制度，强化食品安全隐患排查，坚决做到零疏漏、零差错、零事故。同时强调，要树立食品安全责任大于天的安全意识，定期开展学校食品专项检查，食堂负责人及各位工作人员理应无条件地保证食品的安全卫生，将食品安全卫生的责任落实到人，对食物进行严格把关，杜绝食品安全隐患，确保让师生吃上放心、可口的饭菜。
赵科老师带领食堂人员学习了《崇礼小学幼儿园食品安全知识》。分别从食堂从业人员个人卫生、环境卫生、粗加工及切配卫生、烹调加工卫生、食品留样等十个方面的卫生要求对食堂人员进行了培训。
接着就培训内容，对食堂从业人员进行了测试，三位食堂工作人员认真答题，顺利通过了考核。此次培训提高了她们对食品安全的认识，为工作中的规范操作，提供了指南。
接下来崇礼小学幼儿园将进一步加大自查力度，从严检查并落实食品安全工作责任的执行情况，提升服务管理水平和保障服务能力，确保为广大师生创设一个安全可靠、健康卫生的饮食环境。（周衫杉 赵科）
