2020首届中华节气菜大会将于10月28日在资阳举行

10月19日，2020首届中华节气菜大会新闻发布会在成都召开，据悉，由世界中餐业联合会、资阳市人民政府主办的首届中华节气菜大会将于10月28日至30日在资阳召开。

资阳餐饮文化历史悠久，早在35000年前，古老的资阳人已在巴蜀土地上精耕细作，创造了川菜原始烹饪制作。2019年9月，世界中餐业联合会和资阳市人民政府成功举办“2019第二届世界川菜大会”，22个国家和地区的专家嘉宾、协会社团、餐饮企业等4200余人参会，联合利化等500余个餐饮链单位参展，资阳市被世界中餐业联合会授予“国际(柠檬)美食名城”称号。

据了解，举办此次大会，旨在传承“二十四节气”人类非物质文化遗产，弘扬中国饮食文化，擦亮资阳“国际(柠檬)美食名城”金字招牌，，打造具有鲜明中国优秀传统文化特色的“中华节气菜”，集合全国各区域优秀餐饮产业代表、烹饪院校资源，积极融入“川派餐饮汇活动周”，发挥“互联网＋”新业态优势，推动建设成渝门户枢纽、临空新兴城市，促进餐饮业持续健康发展，拓宽“资阳造”产品流通渠道。

大会将举办“2020首届中华节气菜邀请赛”“2020首届中华节气菜艺术摆台邀请赛”两场主题赛事；召开2020首届中华节气菜大会、2020第四届地方菜系发展峰会、2020中国烹饪教育现代化发展会议暨世界中餐业联合会国际烹饪教育分会2020年工作年会、2020中国服务“我们在行动”资阳峰会暨世界中餐业联合会中国服务委员会年会四场会议；开展“四川·资阳第五届网购网销节”、产业考察、美食文化周三大主题活动。由大会延伸出来的网购网销、线下展销、直播带货、人才招聘、节气菜体验周等系列活动将整整持续一个月，让健康味美的节气菜更聚人气和烟火气。

据悉，此次活动的举办将助推资阳积极融入“川派餐饮汇活动周”，给资阳带来全国各区域优秀餐饮产业代表和烹饪院校资源。资阳也将进一步发挥“互联网＋”新业态的优势，利用好平台，拓宽“资阳造”产品的流通渠道，擦亮资阳“国际(柠檬)美食名城”金字招牌，为推动建设成渝门户枢纽、临空新兴城市贡献餐饮行业的力量。（诸泽海）