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川菜世界里,就有一位当之无愧的大神,他改变了川菜教学一直以来缺乏文字资料的历史,让川菜的传承从单一的“口传心授”变得“有案可查”。为后世的厨师们提供了一本又一本

华西都市报2019-07-31

夜间经济是一个城市的名片,代表着一个城市的品位和形象,是城市经济开放度和活跃度的晴雨表。8月29日,智联招聘与美团点评联合发布了《2019年中国白领夜间消费调研报告》

四川在线2019-08-30

中秋佳节即将到来,一年一度的月饼节也将要启幕。8月31日起,第19届四川中秋食博会暨月饼节将在成都世纪城会展中心7、8号馆盛大开幕,从8月31日至9月12日,会期共计13天。

四川新闻网2019-08-30

加强川菜与各区域特色餐饮集群互动,搭建全球餐饮产业交流平台,切实推动川菜与世界对话。

四川日报2019-07-26

没有辣椒的宋朝,四川人怎么吃?原汁原味的“东坡肉”竟然不能吸引现代人?早在宋朝,刺身这种洋盘的玩意儿就很风行?近日,知名专栏作家李开周“趣谈古代民生”系列图书由

四川日报2019-07-05

“我们的想法,分店要么只在成都开,要么就开到国外。国内的食客想吃冒椒火辣,就只能到成都来,因为这是成都人的本土饮食,在成都吃才有成都味道,才能体会得到成都文化。

四川在线2019-07-04

“今年小龙虾价格巴适,欢迎来敞开吃。”6月28日,成都市龙泉驿区王记小龙虾店,老板王东爽快地张罗着顾客。5月以来,王记小龙虾店一直保持每公斤96元的售价,买1公斤还送0

四川日报2019-07-02

“鹃城牌豆瓣牛肉酱名气打响后,后续订单接踵而至,公司正开足马力加紧生产。”昨日,记者来到四川省郫县豆瓣股份有限公司,电商部经理吴佳霖的电话响个不停,作为300年的

成都日报2019-07-01

在被称为韩国版“淘宝”的薇美铺(WeMakePrice)网站,麻辣烫和火锅调料的月销售量激增。据韩国《每日经济》报道,今年1月至5月麻辣烫食材在韩国销售额,比去年同期增长95

成都商报2019-06-28

6月28日下午,由川报集团华西传媒集群、成都市文化馆主办,天府早报社承办的“2019寻找馆藏精品暨四川经典名火锅大展”颁奖典礼将在四川传媒大厦6楼演播厅举行。历时一个多

天府早报2019-06-28

每年3月至10月崇州就进入小龙虾“捕捞季”,43岁的杜德新站在自家700多亩的虾田旁一脸喜悦。一大早,小货车先后来到崇州大雨村虾田收购小龙虾。“我这儿养殖的小龙虾个头整

成都日报2019-06-12

端午刚过去,属于成都的闷热天气真正到来了。随之而来的还有一个节气,它就是夏至。夏至标志着一年中最热的时光即将来临。俗话说“冬病夏治”。《辽史》中有记载:夏至之日

天府早报2019-06-11

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