展望未来，宁夏产区坚持品质引领、对标国际、产业融合发展思路全力做强葡萄酒产业。
12年来，从一片荒凉的戈壁滩，变为郁郁葱葱的葡萄园，和誉酒庄的种植师傅们勤勤恳恳认真呵护325亩葡萄园中每一株葡萄。
12年来，斩获30多项国内外大奖，这是对和誉酒庄12年匠心坚持的最好嘉奖，但仅仅是奖杯还不够。
期待通过2024年春季糖酒大会，能进一步扩大和誉酒庄与世界各国在葡萄酒产业领域的交流合作，共同打造高品质的葡萄酒产业。引领中国葡萄酒走向世界，誉满全球。
宁夏和誉国际葡萄酒庄有限公司总经理孙云聪
无论是东方智慧·中国葡萄酒发展对话沙龙，还是葡界论坛·第四届葡萄酒未来大会，作为和誉酒庄少庄主的孙云聪一直忙碌着参与糖酒会期间各场关于葡萄产业大会、未来发展论坛等一系列的重要活动，并与全球主要葡萄和葡萄酒生产国代表交流，围绕葡萄酒行业未来发展开展探讨的高层次专业化对话融合。
显然，对于和誉酒庄来说，这更是一次对宁夏、中国乃至全球葡萄酒产业高质量发展美好前景的充分畅想。
正如在刚刚举办的葡界论坛·第四届葡萄酒未来大会上他所发表的主旨演讲一样，展望未来，宁夏将继续坚持绿色发展、转型提质，把葡萄酒产业发展和黄河滩区治理、生态恢复相结合，加快打造百万亩生态葡萄长廊，使更多的砂石荒地变成葡萄绿洲，让绿水青山成为“金山银山”。
同时，秉承“世界品质”的企业宗旨，将综合发挥综试区和博览会两大平台作用，加强与国内外葡萄酒产区交流合作，把先进理念、创新模式、领先技术，以及贺兰山东麓产区独特品味、高端品质、知名品牌打出去，全方位融入世界葡萄酒市场，将贺兰山东麓风味带到全中国乃至全世界。
壹：何为中国“和文化”主题生态酒庄？
在这里，自然与人和谐共处，一场关于葡萄酒文化与生态的蓬勃发展，邂逅与重逢的故事正在展开。
和誉酒庄所处之地历史悠长，上可追溯至两千多年前的秦朝时期，当初寸草不生的荒漠贫瘠之地，如今已然变为葡萄藤搭建的“绿洲”。
宁夏和誉国际葡萄酒庄
实际上，这也正与和誉酒庄庄主的理念不谋而合，自2012年成立伊始就立足高远，庄主坚信葡萄酒是基于农业而发展出来的产业，尊重传统，崇尚风土，敬农事，建立了以中国“和文化”主题生态酒庄，尊重自然、崇尚风土、不忘初心、回归自然的酒庄理念。同时，始终如一的坚守，将贺兰山东麓风味带到全中国乃至全世界。
而一座来自贺兰山东麓产区的和誉酒庄，如何被业界称为精品酒庄？
在刚刚举办的东方智慧·中国葡萄酒发展对话沙龙活动中，孙云聪给出了阐释，并分享了和誉酒庄的发展理念和文化。
“产业之兴旺，其根本者和也。”孙云聪表示，和谐才能共生，共生才能发展。因此，世界之美，皆因和合，由此方能誉满全球，因此酒庄命名为“和誉”。
宁夏和誉国际葡萄酒庄
在他看来，和誉酒庄位于宁夏银川市西夏区，地处贺兰山东麓的“中坡”宝地，恰好“生态”则是一个涵盖了生物学、环境科学和社会科学等多个领域的综合性概念。一座生态酒庄它不仅要维护自然环境与生态系统的平衡，也要探索出一条人与自然和谐共处的漫长道路，要做好一支精品酒庄酒，就必须是“自然生态+种酿生态”有机结合。
中国酒庄应以开放包容的姿态，向世界展示自己独特的东方文化魅力。在此过程中，必须深入挖掘并传承中华文化的精髓，展现其深厚的历史底蕴和博大精深的智慧。同时，我们应积极创新生态酿酒技术，以环保、可持续的方式酿造出更高品质的美酒，向世界传递和谐共生的理念。
和誉酒庄生产车间
细观和誉酒庄的“东方智慧，和美人生”理念，其已成为致力于构建中国“和文化”生活方式的卓越体验场所，以及世界范围内极具有和文化特色的酒庄游学胜地。同时，酒庄还致力于塑造以和文化为主题的生态酒庄以及和文化博物馆，以展示和传播，和文化的独特魅力。
值得关注的是，从和誉酒庄的发展大计来看，足以见证其重要的发展时刻，在致力于打造文化旅游与种植酿造为一体的多产融合布局方面，二期酒店项目建设已开始筹备。
实际是，不仅如此，和誉酒庄的明星产品“和不同”“和为贵”系列葡萄酒的酒标均为隶书的“和”字，处处都有中国传统和文化的身影。
和誉酒庄系列葡萄酒
贰：解密酒庄高质量发展
细观“和誉东方尊”的文化底蕴可见，将平衡之道，层层历练，做到最好；把平衡之美，至诚至尊，至真至美；传达东方气质，大家风范，心境高远。
值得关注的是，2024年是和誉酒庄全新的开始，作为和誉酒庄的旗舰单品“和誉东方尊”，对于和誉酒庄来说，完全诠释了“和”是一种信仰、是一种精神，更是生活的态度。
一支美酒致敬中国脊梁的和誉酒庄，如何体现其旗舰单品“和誉东方尊”的文化品牌？
事实上，孙云聪在《中国酒庄的高质量发展之路》演讲中做的主题报告就给出了答案，他阐述了葡萄酒品质的提升是行业发展的根本，宁夏产区要走中国酒庄的高质量发展之路，品质是酒庄发展的基础、生态需要长期的维护，以及文化要具有长远的穿透力，酒庄才能闪耀光芒。
和誉酒庄系列葡萄酒
如何理解酒庄高质量发展？孙云聪表示，未来和誉酒庄将在中国葡萄酒庄打造最具特色的酒庄，制作高端的酒庄酒、精品酒庄酒。和誉酒庄文化的核心就是“和”，和是酒庄文化的精髓、品质、生态等表达，因为中国酒庄一定要有中国文化，文化是指引高质量发展的底层逻辑。
比如，金尊被赋予了东方美酒的象征意义，“和誉东方尊”作为一种“和文化”美酒，寓意着人类命运共同体的和谐与美好，诠释出倡导社会和谐、和睦相处的理念，展现了东方文明的深厚底蕴。
和誉酒庄系列葡萄酒
“葡萄酒的品质不仅仅体现在其口感、香气和色泽上，更是一种文化的传承和平衡艺术的体现。”孙云聪表示，在葡萄酒的酿造过程中，酿酒师秉承着“和文化”理念，将自然、人文和技术完美融合，以达到酒质的和谐与平衡。
孙云聪透露，未来和誉酒庄将以文化为基础，计划在酒庄内建立中国首家“和文化博物馆”，同时还将建立和文化研究院，以传播和体验中国葡萄酒文化的独特魅力。
孙云聪相信，葡萄酒不仅是一种饮品，更是一种连接人心、传递情感的纽带。正如和誉酒庄的每一滴酒，都能成为增进友谊、促进交流的桥梁。
和誉酒庄系列葡萄酒
【面对面】对话孙云聪
中国网：你怎么看今年的糖酒会，来理解“中国葡萄酒，当今世界殊”？
孙云聪：在今年的葡界论坛·第四届葡萄酒未来大会上，汇集了葡萄酒行业精英，从某种意义上讲，也是大家共同探索全球化时代中国葡萄酒的未来趋势与学习交流的机遇。同样，此次来全国糖酒会参加葡萄酒未来大会，在听到很多领导与嘉宾的发言获得了很多收获和感想，也愿意与大家分享。
针对于现在国内葡萄酒，或者是国产葡萄酒及进口葡萄酒来讲，现在的国际趋势与前几年相比没有显著的提升，但是葡萄酒的潜力不管在国内还是国内外，亦或者是国产葡萄酒、进口葡萄酒都有无限的潜力。
虽然葡萄酒板块很小，但有越来越多的消费者愿意接触、了解国产葡萄酒，也愿意了解我们宁夏贺兰山东麓产区的和誉酒庄。因为，我们有自己的种植园种植基地、酿酒师以及车间发酵车间，而且还有成熟的酒店管理与餐饮体系。我们致力于打造一个文化和旅游相结合的中国风格的酒庄，也致力于推动“和文化”的发展。
我们酒庄位于贺兰山宁夏银川小产区，总共占地700亩左右，12年来我们精心呵护着325亩葡萄园里的每一株葡萄，坚守的一件事就是精品酒庄致力于做精品酒。
和誉酒庄葡萄园
中国网：和誉酒庄已崭获30多项国内外大奖，是如何凝聚东方智慧，传承中华文化的，在创新生态酿酒方面诠释世界和谐之道的？
孙云聪：中国“和文化”主题生态酒庄，是中国和文化生活方式第一体验地、世界和文化特色酒庄游学目的地，秉承着“和文化”，凝练平衡的艺术。其实，和誉酒庄传递的是“平衡之道、平衡之美、心境高远”，如同和誉酒庄诠释的“和”文化一样，是一种信仰，一种精神，更是生活的态度。
我也关注到，今年在银川图兰朵小镇举行的胡润研究院首次发布《2024胡润中国葡萄酒酒庄50强》榜单，对我的触动很大，宁夏产区表现很亮眼，有27家酒庄上榜，尤其是在中国实力最强的十大葡萄酒酒庄中，宁夏酒庄占据7位。无疑这份榜单展现了中国各个主要酒庄的综合实力，同时鼓励全国酒庄向标杆酒庄看齐，促进葡萄酒行业的健康竞争和发展。同时，宁夏贺兰山东麓是目前中国最大的酿酒葡萄产区，2023年宁夏葡萄酒综合产值突破400亿元。
这从葡萄酒的视角来看，针对于现在的一些经济形势，或者是整个葡萄酒市场动向来讲，想要做好酒，是针对于现在整个宁夏产地来讲是一件非常容易的事情，但是想要将酒卖出去，把酒送到消费者手里还是一件比较麻烦的事情，值得我们思考。
和誉酒庄团队
因为整个国内外的大环境在慢慢的转变，现在进口酒在逐渐的减少，但是国产葡萄酒会越来越多，这针对我们做国产酒来讲也是一件好事，但是国产酒要不断的持续努力，不管在设备酿造技术或者是种植户以及文化传播上面都需要不断的做一些更新，因为现在的消费者也在不断的换代，更多年轻的消费者会越来越多，希望更多的消费者更多的认可国产葡萄酒。
葡萄酒未来大会，就给了我们一个方向，我也祝愿中国葡萄酒会越来越好，在全世界“当今世界殊”。（范小雪 企业供图）
