6月23日早上5点，安岳县石羊镇园门村的南美白对虾养殖示范总基地一派繁忙，基地股东周永德带着10名工人忙着下网、撒饵……
下网收虾现场。黄建伟摄
15分钟后，一网网活蹦乱跳的白对虾陆续上岸，经过迅速分拣、称重、冷藏，并将在2.5小时内送达成都生鲜门店销售。“这里的虾活度好、品质优。”现场购买1500斤白对虾后，成都客商肖君如是说。
该基地共有107亩、16口虾塘，是资阳目前面积最大的南美白对虾养殖基地，由一个闲置的水产养殖场改建而成。2023年，在石羊镇党委的努力下，从事水产养殖的重庆大足人周永德、周兴代和石羊当地人伍月等联合租下了这处养殖场，并先后投入约500万元改建，试养南美白对虾。
育虾塘。黄建伟摄
据了解，南美白对虾，又称基围虾、白虾、白对虾，原产于中、南太平洋海岸水域，属广温广盐性热带虾类，壳薄体肥、肉质鲜美、营养丰富，是目前世界上养殖产量最高的优良虾种之一。
“养殖南美白对虾，对水质、菌种培育要求特别高，安岳曾有业主尝试了三年都没有养殖成功。同时，石羊河水也不适合养殖南美白对虾。”基地股东伍月说，“基地的试养成功是南美白对虾在安岳的首次养殖成功。”
“养殖传统的南美白对虾，是利用枯草芽孢菌、地衣芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌等菌种来培育菌群，然后放水里活化，激活后放入虾塘内调节水质、分解有机质。”基地法人周兴代说，他们这次能够试养成功，得益于在培育传统菌种的基础上，探索加入了光合菌、乳酸菌等多种有益菌群，让白对虾的成活率达到90%以上，养殖周期大大缩短，虾的肉质和品质得到了提升，特别是虾的活力度明显高于市面上的传统海虾。
待销售的白对虾。黄建伟摄
同时，基地引进并采用一套先进的智能化监控系统，能够适时在手机上监测水质、温度、溶氧等关键参数，使养殖过程更加精准可控，既减少了人工投入，又解决了养殖区域的视角盲区，提高了养殖的科学性和安全性。
养殖基地一角。黄建伟摄
“我们养殖的白对虾活性强，肉质新鲜，即使每斤价格要高于市面上的传统海虾至少5元，销路也不愁。”周兴代说，基地的第一批白对虾从6月23日上市，预计7月底卖完，第二批计划今年10月份集中上市，“两批虾的产量预计有12万斤，产值300余万元。”
“南美白对虾的试养成功，既让闲置资产不闲置，又为农业产业发展注入了新的活力。”石羊镇党委书记王蛟说：“石羊镇将坚持规模化、集约化发展特色农业，持续优化农业产业结构，推动特色产业加快发展，助力乡村全面振兴。”（黄建伟 潘政吉 艾兰花）
