好山好水出好茶，一芽一叶吐芳华。4月23日，乐山市井研县2024年手工制茶斗茶技能大赛在镇阳镇两河村天湖广场举行。来自全县的制茶能手齐聚一堂、同台竞技，展示传统手工制茶的魅力，展现井研茶人的精气神，唱响井研茶叶的知名度。
此次活动由井研县总工会主办，镇阳镇承办。比赛现场，8口电炒锅依次排开。8名经过前期初赛、复赛选拔而出的制茶选手按照抽签顺序入场，炒制茶鲜叶。他们动作流畅而有节奏，筛选、杀青、揉捻、提毫、烘干等工序进行得有条不紊。
随着选手们的娴熟操作，阵阵茶香在现场飘散，一锅锅手工绿茶陆续新鲜出炉。
专家评审团从茶叶的外形、汤色、滋味、叶底、香气等5个方面对选手制作的茶叶进行综合评审。最终来自镇阳镇的选手江开明荣获一等奖。
参赛选手江开明说：“我今年70岁了，1987年到茶厂，1999年退休。我今天制作的是竹叶青。如今手工制茶做得少了，我觉得这个手艺应该传承好。”
据了解，目前，井研县茶叶种植面积3911亩，年产量244.1吨，茶叶产值达849万元，茶园主要分布在竹园镇、高凤镇、镇阳镇等地。其中镇阳镇已有100余年的茶叶种植历史。镇阳茶叶已注册茶叶“三品”认证商标3个。该镇石牛坝村扇子坝有机茶先后获得多项国际大奖，成为井研县茶产业“金字招牌”。（井研县总工会 供稿）
