近日，在自贡市贡井区成佳大头菜产业园区内可以看到，万米风干长廊里一串串白中泛绿的大头菜挂出丰收的喜悦，“90后”小伙王睿穿梭其间，忙个不停。
“丝丝忆童年，脆香儿时味，手撕大头菜是不是你儿时的记忆？如果是赶紧来我直播间……”皮肤小麦色、笑容灿烂的王睿对着手机，熟练地向全国各地数万名网友直播“信宽”牌手撕大头菜。
扎根 “将大头菜传统制作技艺传承下去”
时间回溯，大专毕业后的王睿独自前往新疆阿拉山口务工，从事销售工作。快节奏的工作给了他一种全新的感受，激发了他的潜力。从学徒工、仓库打包员做起，通过两年时间的刻苦努力，王睿撑起了所在公司阿拉山口驻地的整个销售业务。
工作中，刻苦耐劳、善于学习的王睿靠着不断积累的营销经验，结识了行业中许多人才和能手，从中获取了独到的营销技能。他也从一个对营销一窍不通的小白，变成了经验丰富的销售能手。
2020年，转战成都打拼的王睿已经掌握了网络销售的技能，便琢磨如何将家中传承了几代人的大头菜传统制作技艺推陈出新。怀着一腔热情，他萌生了回乡帮助父亲用网络赋能产业、连接外界，全面提升大头菜产业效益的想法。
不久后，王睿便回到了家乡成佳镇徐家村。“父亲说，王氏家族的记载中，家里种植、腌制大头菜的历史，到我这里已是第六代人，他们坚持了一辈子。我的目标很明确，回乡创业，我要将成佳大头菜传统制作技艺传承下去，助力乡村振兴。”王睿说。
前景 “让更多家乡特产走向全国”
作为贡井区大头菜加工龙头企业之一，自然香大头菜加工厂虽然不愁销路，但王睿说，只有突破传统模式经营，企业才能不断焕发生机。
他开始着手组建团队，探索抖音直播带货销售模式。直播间里，王睿将大头菜切成“花”朵，加上辣椒等佐料，看起来麻辣嫩脆鲜、“自贡味”十足。不断有网友点赞和下单：“看着都饿了，想吃。”“买了！就喜欢这种自贡味道！”……从屏幕前的主播到幕后策划拍摄剪辑工作，王睿逐步利用企业抖音号打开电商销售市场，吸引了大批粉丝。
“我们通过积极探索‘农业+互联网’销售服务模式，2023年经电商渠道共销售成品大头菜近2500吨、销售额达5000万元以上，皮薄肉嫩、香脆爽口的成佳大头菜产品远销省内外，成为‘网红’美食。”王睿说。
不久前，王睿妻子也成了他的直播搭档，他们各司其职、配合默契，凭借他们的热情和才华，用心用情介绍家乡特产，展示家乡风采，直播间内洋溢的欢乐愉悦氛围经常感染着围观的工人。
王睿说，怀着年轻人对家乡的热爱，他愿意留在家乡带动当地经济发展。当然，他更希望越来越多年轻“电商新锐”能扎根山村，成为推介家乡传统文化、传统美食、特色产品的传播者和宣传者。（程洁）
