为进一步提升从业人员管理水平，压实校园食品安全主体责任，防范校园食品安全风险，近日，仪陇县市场监管局联合县教科体局召开全县学校食堂食品安全总监与食品安全管理员培训考核现场会。
会议指出，2023年全县校园食品安全工作稳中有进，各单位履职尽责，有效保障了校园餐饮食品安全，为全县进一步巩固食品安全示范县创建成果提供了有力支撑，为维护社会秩序稳定提供了有力保障。
仪陇县市场监管局党组成员、食药总监程海明讲话
会议强调，2024年各学校要进一步加强学校食堂硬件设施和软件管理建设，进一步落实食品安全主体责任。县市场监管局和县教科体局要充分释放监管势能，以“时时放心不下”的忧患意识，压实主体责任、落实主管责任、强化监管责任，全力助推校园食品安全迈上新台阶。
会上，县市场监管局执法人员就许可资质、原料控制、清洗消毒、加工控制、食品留样、备餐供餐以及“日管控、周排查、月调度”工作机制的建立落实等环节，对参会的189名食品安全总监与食品安全管理员进行了现场培训考核。
下一步，仪陇县市场监管局将继续坚持问题靶向、安全导向，加强部门协作，强化校园食品安全监管，全力确保全县师生舌尖上的安全。 （龚易）
