郎酒盘龙湾生态酿酒区。 李骁 摄
前不久，泸州市古蔺县公布了两组数据：2020年以来，古蔺县优质酱酒产能从8万吨增长到16万吨、实现翻番，赤水河畔再造一个古蔺产区；在酱酒产业强力支撑下，2023年古蔺县地区生产总值从2020年的179.8亿元增长到247.9亿元，较2022年增长10%，十年来增速重回两位数。
作为中国知名酱香型白酒郎酒的原产地，古蔺如何在激烈的竞争中“逆势而上”？“十四五”以来，古蔺坚持将白酒作为全县首位支柱产业，以发展酒业新质生产力为重点，深入实施“六大世界一流”培育工程，高质量建设赤水河左岸千亿级优质酱酒产业集群。
高标准谋划“六大世界一流”培育工程
在近日举行的第110届全国糖酒商品交易会和第二十届中国国际酒业博览会上，古蔺白酒产业的发展被业内人士和行业专家所关注。其中，为高质量建设赤水河左岸千亿级优质酱酒产业集群，古蔺县高标准谋划“六大世界一流”培育工程，引来众多“点赞”。
这一培育工程始于古蔺县委十三届五次全会。会议明确提出，举全县之力、集各方之智建设酱香酒谷产业园区，系统推进世界级酒产区、酒园区、酒企业、酒业链、酒生态、酒文化“六个世界一流”培育工程，着力打造泸州“南翼”最具活力的核心增长极，全力服务泸州、宜宾共建世界级优质白酒产业集群。
2023年底，位于古蔺县茅溪镇酱酒园区的九坝项目实现首批投粮，企业负责人在现场感慨道，茅溪优质酱酒基地拥有“中国酱香酒谷”“中国白酒金三角”的区位优势，具备打造世界级优质白酒产业集群的潜力，当地政府提供“保姆式服务”，让企业发展的信心更足。
企业获得感增强的背后，是古蔺县依托优质酱酒产业，凸显产区优势，通过招大引强，实现区域产业延链、补链、强链，推进酱酒产业集群化发展取得的成效。
在古蔺经开区所属的古蔺东城产业园区内，近20家酒业包材企业已完成注册，全部建成投产后，可实现酒盒、酒盖、酒袋等酒类包材“一站式”集成包装，直接面向市场销售。
“栽下梧桐树，引来金凤凰。”古蔺县将招商引资工作纳入“一榜三令”考核机制，要求责任部门揭榜挂帅，精准落实，确保完成招商引资目标任务。
古蔺经开区相关负责人说，创新推行“一榜三令”考核机制，倒逼招商引资工作快速推进。通过近两年的努力，已成功招引重点酒业项目12个，协议金额共计638亿元。其中，一次性引进九坝、天富、天龙湾（松林）三个投资上百亿元项目，更是为县域经济高质量发展注入了新动能。
作为古蔺县打造赤水河左岸千亿级优质酱酒产业集群的标志性成果，茅溪优质酱酒基地立足“国际眼光、国内一流”定位，统筹空间、规模、产业三大结构，精心编制专项规划，打造高品质的产业园区。
完善酒业链，古蔺加快建成30万亩专业化、标准化、规模化有机糯红高粱基地，坚守纯粮固态酿造工艺，建立古蔺产区、洞藏酱酒、庄园酱酒等标准体系，进一步完善质量管理和品控体系，全面提升古蔺酱酒品质。
此外，古蔺还积极推进白酒数字化转型，探索“5G+酒业互联网”融合应用，打造古蔺酱酒互联网大数据中心，建设一批智能化酿酒工厂、数字化车间、智能化生产线。
高标准营造优质发展环境
郎酒，是古蔺酒业发展的底气所在，“支持郎酒就是发展古蔺”，这在当地干部中已成为共识。
做优头部起示范，全面提升是关键。去年底，古（蔺）金（沙）高速公路控制性工程——水落河特大桥预制梁全部架设完成，这是古蔺保障重大项目的一个缩影。
在古蔺经开区临时搭建的办公板房中，几乎每天都有一场“板房晨会”，所有服务产业园区企业的专班成员到场，复盘前一天工作推进情况、会商存在问题和需要协调的事项，敦促大家开足马力加油干。
高质量的营商环境是干出来的。以保障生产要素供给为例，近年来，古蔺县整合古蔺县职业高级中学校、古蔺县大村职业中学，建设县职业教育中心，办学规模约6000人，开设酿酒工艺与技术、建筑工程施工、旅游服务与管理等专业，源源不断输送工人、培育工匠。
看招商引资，2021年起，古蔺经开区成立13个重大酒业项目招商及重点酒企服务专班，招商成功后则转为项目服务专班，同时成立行政审批、要素保障、法律服务3个专班，全方位、保姆式开展重大项目招商和落地服务。
古蔺茅溪酱酒九坝项目负责人直言，项目之所以选址于此，除了看中赤水河畔得天独厚的酱酒酿制资源优势，更看重当地良好的营商环境。
赤水河畔独特的资源优势，是古蔺白酒产业发展的“最大底气”。“不让一滴污水流进赤水河，不让一块石头滚进赤水河，整个产区要不见一寸裸土”，这是古蔺护航酱酒优质产区的刚性要求。此外，古蔺还实施白酒酿造废水资源化利用试点，推动酒糟、秸秆等资源化综合利用，以能酿出美酒的标准保护好赤水河水质。
高水准擦亮城市“金色名片”
中国酒城·醉美泸州——一座酿造幸福的城市。白酒文化是泸州市委确定的四大城市文化IP之一。
古蔺确定的“六大世界一流”培育工程中，酒文化是重点工程之一。如何以底蕴深厚的酒文化赋能城市发展，古蔺不断探索。
“依托独一无二、不可复制的气候条件、河水资源、土壤环境和微生物群，古蔺酿酒人始终坚守‘品质、品牌、品味’三品战略，精种优选酿酒红粱、保持纯粮固态酿造、恪守酱酒生产工序，只为让每一瓶古蔺美酒经得起市场检验、满足顾客需求。”前不久在成都举办的一场推介会上，古蔺县委相关负责人的发言引得现场掌声雷动。
这是古蔺对白酒产业发展的“庄严承诺”，也是“高质量建设赤水河左岸千亿级优质酱酒产业集群”的内涵要求。
将城市品牌与白酒文化相结合，古蔺鲜明地提出“酒业强县”战略。
“中国酱酒之乡”是古蔺的“金色名片”。近年来，古蔺县委、县政府坚定白酒主导产业不动摇，加快构建以优质酱酒为引领的现代特色产业体系，助推古蔺连续两年入围“西部百强县”榜单，获评四川省县域经济发展先进县、中国最具投资吸引力县城。迈步新征程，古蔺正朝着“全国百强县”的宏伟目标阔步前行，以酒为墨书写新的篇章。
除了白酒文化，古蔺还坚持弘扬红色文化、做优康养文化。
森林占据古蔺“半壁江山”，被中国气象局授予“中国天然氧吧”称号。境内太平古镇、大黑洞、青龙洞、美酒河等自然风光独具魅力，依托良好的自然资源禀赋，全县建成国家4A级旅游景区4个，先后获评全国红色旅游经典景区、全国县域旅游发展潜力百佳县等称号。
近年来，古蔺依托“酱酒、红色、生态”三大文旅品牌，抢抓长征国家文化公园建设契机，重点引进红色旅游、康养旅游等文旅业态项目，推动文旅深度融合、全域发展。按照“串点为线，扩线成面”思路，加强县内旅游线路规划和县外旅游资源整合，打造精品化、多主题、跨区域白酒文化之旅，提升古蔺酒文化旅游品质和能级。
加快长征国家文化公园古蔺段建设，成功承办首届四川省长征国家文化公园（四川段）建设现场推进会，建成四川长征干部学院泸州四渡赤水分院古蔺教学点、太平至二郎长征历史步道，深度挖掘并有效串联县内红色文化资源，推动四渡赤水旅游区创建全国红色旅游融合发展示范区，协同贵州习水等地打造赤水河流域红色旅游目的地。依托郎酒庄园，高标准建设郎酒小镇以及茅溪、永乐酱酒小镇，协同贵州仁怀、习水等地打造世界酱酒文化展示目的地。
树立“中国酱酒之乡”产区品牌形象。古蔺实施酱香型白酒产区品牌提升工程，打造“古蔺酱酒”产区品牌；推进品牌形象传播与维护，以“产区组团+名优企业”等方式，参加“中国国际酒业博览会”“川酒全国行”“泸酒神州行”等酒类专业展会和活动；鼓励优势企业实施品牌国际化战略；建立健全品牌商标保护机制，建立品牌危机应对机制，构筑品牌危机响应体系。
在推动白酒产业集群化的政策支持下，古蔺产区的酱酒产业集群进入高质量发展的快车道。随着更多项目落地，古蔺酱酒产业发展空间与产区优势将更加明晰。在不断优化服务机制的同时，古蔺进一步把独特的产区优势与政策优势转化为发展的强劲动力。（顾蔺轩）
