携程大数据显示,9月29日假期首日,各地游客量暴增,旅游订单同比去年“十一”首日增长2.8倍,相较今年“五一”首日增长20%,平台的十大热门旅游目的地中,成都则再一次意料之中的位列其中;美团数据显示,“十一”假期首日,成都夜间玩乐订单量居全国第一……进入史上热度最高的中秋、国庆“超级黄金周”,这座“千年商都”再度迎来人气爆棚的国际消费热潮。
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毋庸置疑,在眼下的中秋国庆长假,如果要选旅游人气最高的城市,成都一定是其中的“顶流”。“热度爆棚”,是各个社交软件旅游博主对成都的评价。也有网友调侃:“这个国庆,我在朋友圈去了十几次成都。”而在哪里吃,吃什么?有没有当地人认可的小众或隐藏的美味?不出意外地又成了外地朋友向成都人打听的热门信息。
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游客从天南海北涌向成都街头巷尾的网红美食地。而以黄金周为契机,自9月27日开幕持续至10月31日的第二十届成都国际美食节,正为这座城市消费热潮再添“一把火”,熊猫美食地图带领深度体验成都特色美食,“蓉耀”美食20周年展以在地美食文化记忆勾勒川菜文化历史脉络,“寻味天府”美食市集现场集结川菜百味饕餮等美食活动,一次次将成都送上热搜。
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美食狂欢,餐饮消费热浪迭起
正值成都国际美食节二十周年,为了能让市民游客切身的感受、体验国际美食之都的魅力,成都为这场美食盛会准备了哪些花式玩法?据悉,这届成都美食节以“美食之都万千气象”为主题,链接成都市各大美食活动场景,形成全域消费联动体系。其中,西博城主会场将举办启动仪式、圆桌论坛、食品展会、美食市集等活动;各区(市)县分会场将开展系列配套活动,展现一场“处处有场景、时时有美食”的全城美食嘉年华。
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游客带来的是澎湃的消费活力。
下午5点左右,西博城北广场上“万人千锅”公园火锅现场,长桌一字摆开,一些市民游客正忙着到桌后方的摊位前拿取喜欢的食材。牛肉火锅、羊肉火锅、兔火锅、美蛙火锅、鱼火锅……各式火锅香气四溢,引来不少人品尝。5000平方米的西博城北广场更是摇身一变成了“公园火锅”大场面,在这里边吃火锅边还可以边欣赏开心麻花、茶艺、坝坝电影和不插电音乐。
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“我们计划在成都转一转,再找一个附近心仪的小众目的地放松几天,正巧赶上成都的美食节,让人印象很深刻。”在北京工作的王女士说。出门去旅游就是去体验一个地方的风俗,而入乡随俗最好的方式就是去吃当地的美食。在今年特设的“寻味天府”美食市集上,美食爱好者不仅能品尝龙抄手、赖汤圆、肥肠粉等各式老字号成都美食,也能尝到泰国菜、澳洲手工酸奶等异国风味。王女生说到,“凭借着抵达成都的机票,我们还在现场兑换了美食节专属面额代金券,享受了各种优惠活动,一站式体验真的很酷。”
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中秋节、国庆节假期叠加,这不仅让节日的氛围更加浓烈,也让消费者在安排出行时,有了更大的选择空间。例如,这两天,肖家河中接街的永乐饭店生意很是火爆。作为一家本土餐饮老店,它1985年诞生于成都的街巷,与城市共同成长。永乐饭店老板的儿子尹思聪说,得益于美食节的推广,假期来打卡的市民游客一拨接一拨,“今天甚至有客人在我们下午3:30下班后,就在门口排队等4:30取号,但我们晚上5:00才开餐。近两天排队时间平均1小时-2小时了。”
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联动全城,让消费者吃出新体验
餐饮,透露着一座城市最真实的魅力。
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整个美食节期间,成都的各区(市)县立足自身资源禀赋,融合景区、街区、园区、社区、街镇经济消费特点、地域传统习俗和乡土人情,差异化、波浪式推出“一域一特色”主题美食节惠民活动,在特色街区集中开展美食展演、品鉴、互动、体验等活动,打造“处处有场景时时有美食人人齐参与”的全城美食嘉年华。
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除了西博城主会场外,第二十届成都国际美食节在成都青羊、金牛、武侯、温江等多个区(市)县还有分会场。如金牛区在一品天下大街及周边推出“食在金牛拳王争霸赛”活动,中餐、烧烤、酒吧等20余家门店出台多项打折促销的优惠;武侯区多个商业综合体、特色街区、餐饮集聚区呈上一场“国际范、成都味”的美食嘉年华,携手中国银行推出“100减50”优惠,还有新十二月市·武侯潮玩美食汇等活动。
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9月29号至10月6日,文殊坊举行“第二十届成都国际美食旅游节-风味青羊分会场:有个街肆”活动,有成都老字号美食餐饮,还有非遗文化、国潮文创等展示展销,期间有40余个餐饮、文创等品牌推出优惠活动。根据文殊坊的统计显示,9月29日客流环比较一周前提升102%,截至9月30日13时,客流达3.8万人次,“预计全天客流11.5万人次”……
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为满足市民不断升级的消费需求,整个美食节也在积极开辟新赛道,通过多元化手段进一步营造氛围。比如,聚焦餐饮消费新场景、新流量、新体验,围绕餐饮高质量发展、美食产业建圈强链、美食文化交流等主题,开展“守正创新·共赢味来美食产业圆桌派”,并联动抖音生活服务、阿里本地生活、美团、支付宝等平台,持续提供各类满减、优惠活动,“成都熊猫美食地图”,一图收集成都最正宗的美食名店、名菜等,真正让参与市民获得实惠,营造繁荣有序的消费氛围,吸引更多市民及游客前来打卡。
无论是成都市民耳熟能详的国际风味餐厅,还是众多新式川菜餐厅,亦或是成都市民日常光顾的中小餐馆……在“吃”这件事上,成都不少餐饮企业也都有了一个共识——“用‘味觉’感受传播成都的魅力,也借着美食节让消费者真正吃出新体验”。(曹洋)