每一道美食都承载着一段故事，作为乐山名片之一的“串串”，对于四川乃至全国食客来说，有着难以割舍的情节，也是草根美食大众化的体现。在乐山，烧烤、钵钵鸡、麻辣烫、油炸、豆腐干这些用竹签串起来的美食，更是受到食客的喜欢。“乐山串串”满足了饕客的口腹之欲，也默默给予食客精神慰藉和感动。2023年1月，乐山广播电视台新媒体中心以“乐山串串”为载体，在当地摄制、推出《爱的味道》推出第三季“串起来的爱”。
用串串穿起食物的麻辣烫起源于乐山牛华镇。近年来，牛华麻辣烫火出圈，在四川小吃中占据了“蜀酋”地位。八婆麻辣烫经过30多年来的传承与创新，保留了最初的味道，也符合了现在食客的要求，凭借“每隔一个月就需要50万根竹签的麻辣烫”之力，八婆麻辣烫让不少主流媒体和自媒体网红探店打卡。其全国的连锁店加盟店也让在外地务工的乐山人在异乡尝到了家乡味，缓解了思乡之愁。
