每一道美食都承载着一段故事，作为乐山名片之一的“串串”，对于四川乃至全国食客来说，有着难以割舍的情节，也是草根美食大众化的体现。在乐山，烧烤、钵钵鸡、麻辣烫、油炸、豆腐干这些用竹签串起来的美食，更是受到食客的喜欢。“乐山串串”满足了饕客的口腹之欲，也默默给予食客精神慰藉和感动。2023年1月，乐山广播电视台新媒体中心以“乐山串串”为载体，在当地摄制、推出《爱的味道》推出第三季“串起来的爱”。
夹丝豆腐干作为乐山最早出现的“串串”之一，外皮呈蜂窝状，内夹清脆的萝卜丝，当松软的材质吸饱汤汁让人垂涎。四方豆腐干的摊主罗四方今年70岁，他的妻子袁素明也67岁了。夫妻俩携手共度30多年的时光，从手推车仅卖几十串到现在日售上千串。任凭城市变迁时光流逝，罗四方的店铺菜单永远如一，从不更改，坚守乐山老味道，也用人生经历诠释“简单就最好”。
