2022年的春节，成为攀枝花市仁和区近年来客流量最大、旅客接待量激增的文旅“黄金期”。春节期间，仁和区综合接待游客65.52万人次，同比834%；收入33020万元，同比增长526%；涉及康养机构食品相关投诉举报0件。食安仁和的背后，不仅是仁和区食品安全“两个责任”落地落实的初步显现，更是“烟火仁和、食安仁和”的完美展现。
一套机制强保障。仁和区市场监管局指导包含康养机构在内食品生产经营单位建立健全食品安全管理制度，落实食品安全主体责任，建立健全包含日管控、周排查、月调度，以及从业人员食品安全知识培训等制度；由党员领导干部带头包保，严格落实《攀枝花市落实食品安全“两个责任”包保干部“十不准”》。形成任务落实“清单制”、责任落实“包保制”、行为规矩“红线制”的“两个责任”促进康养机构发展的工作机制。
双向承诺显诚信。康养机构经营者向包含康养人员在内的消费者进行诚信守法经营承诺，义务监督员向康养机构、康养人员承诺，包保干部向康养机构、康养人员承诺，以此推动康养机构向规范化、高质量发展，切实保障来攀康养人员食品安全，增强获得感、幸福感、安全感。
三方力量促共治。建立康养人员义务监督员队伍，由在攀康养人员担任，积极参与康养机构落实食品安全主体责任情况的监督；包保干部在康养人员入住期间，落实每月不少于1次的督导责任，督促康养机构落实主体责任；辖区市场监管干部结合2023年春雷行动强化康养机构监督检查力度，督导其主体责任落地落实。（攀枝花市市场监督管理局 供稿）
