为进一步压实养老机构食品安全属地管理责任和主体责任，及时排查消除食品安全风险隐患，切实保障老年人身体健康和饮食安全，近日，广汉市市场监管局结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动、“春雷行动2023”，联合市民政局、属地政府开展养老机构食品安全专项检查工作。
检查组重点围绕养老机构食堂的主体责任落实、证照资质、制度建立、环境卫生、食材贮存、加工操作、食品留样、餐饮具消毒、制止食品浪费等情况进行检查，督促养老机构定期开展自查，及时更新食品安全各项制度，完善三防设施，规范食材贮存，加强食品留样管理，不断提升管理服务水平和防范化解食品安全隐患的能力。
此次检查已覆盖全市17家养老机构食堂，针对检查发现的问题，检查人员现场指导，要求养老机构限期整改。下一步，广汉市市场监管局将对整改情况进行回头看，从严从实从细抓好养老机构食品安全工作，压紧压实养老服务机构食品安全主体责任，确保老人吃得放心、安享晚年。（张立敏）
