结合“春雷行动2023”和落实食品安全“两个责任”相关要求，为保障人民群众的饮食安全，严防食物中毒事故发生，进一步规范餐饮服务单位经营行为。近日，绵竹市市场监督管理局联合紫岩街道办事处和辖区物业公司对校园及校园周边的餐饮单位开展食品安全“两个责任”和食品安全警示约谈培训会。
会上，绵竹市市场监督管理局食品药品安全总监张林根据食品安全“两个责任”的相关工作要求，重点对餐饮单位落实“两个责任”配备食品安全总监、食品安全员情况和完善“日管控、周排查、月调度”工作作强调。同时对餐饮单位从业人员健康管理，落实完善食品安全信息公示栏、进货查验、索证索票和食材采购、贮存、加工环节风险点管控进行了细致的讲解，强化了餐饮服务单位思想认识，落实餐饮单位主体责任。
下一步，绵竹市市场监督管理局将继续加强开展对餐饮单位食品安全检查，督促餐饮服务单位按要求落实食品安全主体责任，筑牢食品安全防线，切实保障食品安全。（周伟）
