当前，四川省绵阳市梓潼县依托“中国厨师之乡”的优势，启动了“中国厨师之乡2023年啤酒美食节”，聚焦旅游、餐饮、休闲等消费场所，创新打造形式多样的夜间消费场景，推动消费潜力释放。
夜幕降临，梓潼县文昌公园三期灯光璀璨。五颜六色的霓虹灯里氤氲升腾着最真实的人间烟火气。露天卤肉、麻辣烧烤、特色冷沾沾、冰粉、冰激凌等小吃、冷饮花样百出，让市民、游客在逛吃中体验到更惬意的归处。据悉，8月上旬，“啤酒美食节”启动，每天18时至23时，就是文昌公园三期人气最旺的时段。50多个摊位，10多个特色大排档，集梓潼各种美食于一体。可以说，每一个摊位就代表一道美食。“梓潼是全国闻名的‘厨师之乡’，今天吃的炒菜、卤菜、烧菜味道确实安逸，凉菜也是非常的棒。”游客余斌说道。
入夜，涌动的人流、升腾的烟火气与摊主热情的叫卖声交织在一起，构成了美食夜市这个巨大的“夜间食堂”。推动“夜经济”持续升温，释放出更多消费潜力。美食摊主王兴元表示，“我们每天能够卖万元以上，接待的客人能翻两台，指定的啤酒免费畅饮，办这个‘啤酒美食节’，拉动了我们梓潼的经济消费。”
梓潼县以辖区市民、游客为市场主体，以市场化手段引导群众参与到经济转型中，推动小店经济、夜间经济发展。在丰富城市盛夏夜生活的同时，也促进了群众灵活就业，提高了他们的收入。梓潼县商务局相关负责人表示，“本次活动自开始以来受到广大群众的高度认可，每日游玩和用餐群众达到近万人，充分展示梓潼丰厚的餐饮文化，进一步刺激了消费，丰富了梓潼县广大群众物质文化生活，同时进一步巩固了梓潼‘厨师之乡’创建成果。”（彭彬）
