食在中国，味在四川，魂系郫都。2022年12月23日，由成都市郫都区人民政府主办，中共成都市郫都区委宣传部、成都市郫都区商务局承办的第十九届成都国际美食节郫都会场暨第十届郫县豆瓣博览会热力启幕。
此次活动以第十九届成都国际美食节为契机，联动成渝双城及成德眉资四地，聚力川派餐饮创新发展先行区建设，促进以“郫县豆瓣”为核心的川菜产业与餐饮、文化、旅游融合发展，为建设成都“国际美食之都”“国际会展之都”和国际消费中心城市贡献“郫都力量”。
多元化消费场景
让“川味儿”飘香世界舞台
今年，主题为“世界川菜·郫都味道”的第十九届成都国际美食节郫都会场暨第十届郫县豆瓣博览会于12月23日至12月25日在郫都区蜀都万达广场拉开帷幕。成都市相关领导、成渝两地行业协会、成德眉资美食产业发展联盟、餐饮品牌代表、留学生团体UK Alumni Mixer、商圈负责人及央省市区媒体等嘉宾出席开幕式。
启动仪式上，象征4种佐料的色彩汇聚在一起，由领导、嘉宾共同推杆启幕。伴随着市民的欢呼，彩沙流逸，寓意着本次活动的开幕必将提升产业发展潜力，助力产业蓬勃发展，推动区域深化合作，郫都未来必将如流沙般星光闪耀。
主办方还表示，通过开展一系列从专业技能到行业发展再到深度体验的活动，能够让嘉宾及消费者多场景、多角度、多元化了解郫都。以“沉浸式体验”探索城市与美食，美食与个体之间的关联，进而让消费者感知郫都温度，传播郫都美食魅力。
据悉，活动还将举办“人间烟火·食在郫都”地方名店、名厨、名菜、名小吃评选发布、“美食产业新格局”名企路演，“品·味”郫都新味道、“寻·味”川菜体验之旅、“夜耍郫都”平安夜主题活动等一系列活动。
多角度“寻味”之旅
用文化讲好品牌故事
本次活动期间推广2022郫都美食地图与2022郫都旅游地图，并邀请嘉宾从主会场出发前往川菜产业园区-中国川菜博览馆中国川菜小镇-太清路美食街等代表“世界川菜·郫都味道”的体验地。
目前，郫都拥有全国唯一一个以地方菜系命名的川菜产业园，可观可食可体验的川菜博物馆，以及一座以“川菜”为核心IP打造的川菜小镇。郫都与川菜有着千丝万缕的不解之缘，是成都美食地图上举足轻重的存在。此外，更有顶尖川菜大师带来美食体验课程，让市民在品尝、参与和制作美食的体验中感受郫都美食文化，了解更多美味背后的郫都故事。
相关领导表示，中国饮食文化活色生香，其中亦蕴藏着独特的东方魅力。党的二十大提出在文化建设上，要推进文化自信自强，增强中华文明传播力影响力，铸就社会主义文化新辉煌。
本次活动在展示郫都地方特色美食的同时，传播着美食背后的中国文化,向世界朋友打开一扇了解中国文化的窗口，进一步擦亮成都美食之都金字招牌，提升成都美食文化传播力和影响力。
多层次联动合作
为区域发展注入郫都力量
近年来，郫都区积极扛起发展川菜产业大旗，将“全国川菜产业高地、世界川菜文化中心”作为目标定位，积极构建“产业功能区+特色镇（街区）+林盘（田园综合体)”的川派餐饮创新发展模式，以中国川菜产业城为核心，辐射带动六大商圈和N个消费场景，努力打造“一园两翼、多点串联”的川派餐饮发展规划，并成功申请创建“2022年川派餐饮创新发展先行区”。
川菜是乡村振兴的重要抓手，也是共同富裕的重要产业。郫都区加大区域合作交流，推动成德眉资同城化发展，助力成渝双城经济圈美食产业合作共赢，为川菜产业走向世界提供了新的发展思路。
多方式促进消费
以发放“美食券”点燃消费激情
本次郫都会场联合抖音平台建立活动话题，并通过“线上+线下”方式共计发放10万张美食消费券，为市民送上一场切实惠民、时尚新潮的美食体验盛会，对于激发消费活力、提振市场信心、拉动经济回暖起到了显著作用。“人间烟火气，最抚凡人心”，郫都会场热闹非凡，温暖了这个冬季。
郫都区正瞄准“郫县豆瓣之乡，中国川菜之城”的总目标，主动融入“双循环”、齐心唱好“双城记”，助力成都践行新发展理念的公园城市示范区建设，积极引领构建川菜产业生态圈，聚力建设“全国川菜产业高地，世界川菜文化中心”，创新消费新场景，激活消费新市场，推动川派餐饮经济提档升级，扩大天府文化的全球知名度和影响力，切实为城市经济社会高质量发展提供不竭动力。
未来，郫都区将继续写好川菜文章、助推川菜产业，为打造“世界川菜·郫都味道”不懈努力！（王昱霖）
