春风化雨，万物生长。进入4月以来，藏身在深山中的苦笋纷纷破土而出，沐川县竹乡大地迎来一年一度的采笋季节，村民们穿梭在林间采挖鲜嫩苦笋，收获甜蜜产业。
在富新镇新塘村苦笋种植基地能看到，山坡上郁郁葱葱的苦竹林随风摇曳，竹林间一根根竹笋破土而出，长势良好，村民抓住晴好天气，抓紧采挖苦笋，收获丰收的甜蜜。
“我们基地有20多亩苦竹，这两天是采挖笋子的高峰期，大概每天都能采挖五六百斤竹笋，有八九百块钱的收入。”富新镇新塘村村民牟伟说。
在推进乡村振兴中，富新镇新塘村优化产业结构，大力发展“一村一品”特色农业，通过前期培育和品种改良，苦笋已成为村民增收致富的绿色产业，既绿了荒山，又鼓起了村民的钱袋子，苦笋成为村民增收致富的“富民笋”。
“近年来我们结合新塘村实际，因地制宜，科学规划，在发展茶叶主导产业的同时，加强对农户的服务与指导，大力发展苦笋产业。”富新镇新塘村驻村“第一书记” 周春霞说。
新塘村出产的苦笋品质优、味道好，深受市场和消费者的欢迎，鲜苦笋供不应求，各地客商纷纷上门抢购。
“我在这里买苦笋已经有10来年了。这几天苦笋一上市，我就到这里来买了，他们的笋子没施过农药化肥，味道很好，竹笋头也切得嫩，适合我们的需求。”苦笋收购商文君说。
苦笋有着苦后甘甜、涩后生津的独特风味，富含纤维素，具有清热、除湿、利尿、明目等功效，不但为佳肴原料，而且还可入药。
“接下来我打算扩大种植规模，进一步管理好，提高苦笋的品质，争取取得更好的经济效益。”富新镇新塘村村民牟伟说。
目前，富新镇新塘村发展苦笋产业800余亩，今年，全村苦笋产量预计20多吨，产值50万元，笋农人均增收上千元。（邓昌琴）
