为进一步强化学校食堂餐饮服务及食品安全,提升管理人员素质,2月25日,绵阳市文昌中学召总务处召开了文昌中学2022年春食堂食品安全培训会。
总务处主任刘洪文对全体员工进行了疫情防控培训,强调一日三检和出行要求;通报了副县长杨敏到校开学检查的情况;对顺云餐饮劳务服务公司提出了要求和建议。
一食堂团长刘斌对全体员工进行了食品加工操作流程规范化培训,并准备了考试题目进行了现场考试。
二食堂团长刘宏伟对全体员工进行了食堂特种设备和专用设备管理使用操作培训。
这次培训使食堂工人进一步树牢了底线思维,清醒认识到当前食品安全面临的严峻形势,把安全工作做实、做深、做细,切实保障全校师生的食品卫生安全。(张有志)