在大渡口镇食安办,向来富重点查看了食安办规范化建设情况。他要求,镇食安办必须严格按照“六有”原则,持续打造规范化食安办,不断推动基层食安体系健全建强;强调对农村集体聚餐监管务必做到事前报备、事中指导、事后留档,确保不出现食品安全责任事件。
在大渡口镇中学,向来富重点查看了索证索票、供货商资质、食品留样、明厨亮灶等情况。他要求,学校食堂要抓牢进货查验关口,严格食品留样,抓细人员健康管理,抓实食品安全操作规范。
在龙洄酒庄,向来富重点查看了食品加工、进口冷链食品管理、疫情防控等情况。他指出,要切实抓好重点人群核酸检测和疫苗接种工作,落实好进口冷链食品“四方”责任,确保食品安全。(杨玉兰 熊苑淇)