泸县市场监管局开展“春雷行动2022”暨节前食品安全专项检查

此次检查以春节前消费量大的鲜肉及肉制品为重点。一是查看鲜肉“两章”“两证”是否齐全、腌腊肉制品加工使用的生鲜肉是否检验检疫合格等。二是检查进口冷链食品是否有“三证明一报告”，冷链食品经营者是否严格落实进货查验和消杀制度等。三是结合“长江禁捕，打非断链”，督促经营者不得购买、加工长江野生鱼类、不得售卖和宣传江鱼江鲜及相关菜肴。

下步，泸县市场监管局将以“春雷行动2022”为抓手，持续加大系统治理力度，强力排查食品安全隐患，严厉打击制售假冒伪劣及有毒有害食品的违法违规行为，切实保障食品安全。（杨珍）