1月12日，在位于梁平区梁山城区北门豆芽巷的无烟环保腊肉香肠便民熏制点，据了解，经营者陶诗连正在往无烟环保熏制设备内加松柏枝，在机器的顶部，一根粗大的排烟管连接着旁边的烟尘处理设备，烟尘经专业处理后达标排放。
新春将至，许多市民开始熏制腊制品，为年货作准备。从梁平区城市管理局获悉，为改善城区空气质量，同时满足广大市民熏制腊制品的需要，在梁平城区设立了7个无烟环保腊肉香肠便民熏制点，熏制的方法和材料跟传统熏制是一样的，而熏制的腊肉、香肠除了受热均匀、熏制时间快外，更重要的是产生的油烟得到净化处理，也更安全，既能保证腊制品的传统美味又能保护城区环境。
据区城市管理局相关负责人介绍，城区无烟环保腊肉香肠便民熏制点分别位于北门豆芽巷、桂西街（靠三峡风步行街）、西大街碧桂园工地、允一砖厂停车场、锦绣家园、兴隆街、商投世纪广场等地附近，收取服务费用不超过2元/公斤，需要熏制腊肉、香肠的市民可于早上7时至下午5时前往。
“我们通过专用设备对熏制过程中产生的油烟进行过滤处理，不会对空气造成污染。”陶诗连说，现在平均每天有100余人来熏制腊肉、香肠，每天要熏制1000—1500公斤左右的肉。
“这机器熏制的香肠颜色不错，很均匀。政府将熏制点设置在城区各地，也方便了大家就近熏制腊制品。”市民刘功龙对香肠熏制的效果很满意，他说，整个熏制过程只用了4个小时，既环保、又安全，价格还不贵。
在此，区城市管理局也提醒广大市民，禁止任何单位和个人，擅自露天熏制腊肉、香肠等腊制品，否则将按照规定进行处罚。（王小玉 向成国）
