10月29日，“四川白酒品质提升工程”启动仪式暨“提升白酒质量企业公开承诺”活动在泸州圆满举行，百家重点白酒企业代表齐聚一堂为川酒品质提升贡献力量。
除此之外，还有“筑质量根基·酿品质川酒”3D云展播平台能身临其境感受川酒的美丽，了解川酒品牌背后的故事，可搜索“泸州市场监管”微信公众号进入云展馆。
走进云展馆，首先映入眼帘的是“公开承诺墙”，上面记载着四川各家金牌酒企为提升白酒质量作出的庄严承诺。只是短短八句话，却分量十足，彰显着酒企的担当和信念。
川酒六朵金花馆
往里是“川酒六朵金花馆”，集中展示了五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、舍得、水井坊六朵川酒金花。在展馆内点击右侧对应区域，即可观看相应酒企的历史、文化和企业代表人的庄严承诺，让您进一步了解品牌背后的故事，了解它们为提升川酒品质付出的努力。
川酒十朵小金花馆
旁边是“川酒十朵小金花馆”，集中展示了丰谷、文君、三溪、古川、小角楼、叙府、江口醇、仙潭、金雁、玉蝉十朵川酒小金花。在展馆内点击右侧对应区域，即可观看相应酒企的历史、文化和企业代表人的庄严承诺，让您进一步了解品牌背后的故事，了解它们为提升川酒品质做出的努力。
川酒综合馆
云展馆的尽头是“川酒综合馆A”和“川酒综合馆B”，两个馆分别展出了四川省各市州颇具特色和发展潜力的酒企，包括川酒集团、古泉洞、国之荣耀、桑吉卓玛、和谐九洲、东聖酒业、金喜来、国宾泉、白云酿酒厂、竹海酒业、泸南酒业、沈酒集团、春喜罐罐酒厂、泸州吴家酒业、老渡口酒业、四川外交家酒业、凸酒酒业等。
以下为公开承诺全文：
提升白酒质量企业公开承诺
作为食品安全主体责任的落实者，我们郑重承诺：
一、贯彻“四个最严”要求，严格依照国家法律、法规和标准组织生产。
二、建立健全食品安全管理制度，提高食品安全管理水平。
三、加强全程管理，严格把关原辅料采购、生产过程控制、产品出厂检验等关键环节，完善质量管理体系，提升白酒品质。
四、严格执行产品标签标识规定，如实规范标注产品。
五、建立从业人员健康管理制度，加强食品安全培训，提高食品安全意识，落实岗位责任制。
六、加强食品安全追溯体系建设，让消费者放心、安心。
七、坚守诚信为本，尚德守法，自觉接受社会监督。
八、提升食品安全应急处置能力，发现问题产品及时下架召回，保障消费者权益。
以上承诺，我们坚决做到，并请社会各界监督！（泸州市市场监督管理局 供稿）
