为有效防控食物中毒和食源性疾病的发生，全面保障中高考期间师生食品安全，2020年7月1日上午，广安市第四期“周三查餐厅”行动组走进高考集中就餐点开展食品安全大检查。本次行动邀请了8名考生家长代表及媒体代表共同参与检查，考生家长代表现场随机抽取2个被检查单位为：邻水中学、邻水二中。
检查组依照《食品生产经营日常监督检查管理办法》，重点围绕高考集中就餐单位许可管理、人员健康、环境卫生、原材料采购索证索票、清洗消毒、食品留样等制度落实情况进行全面核查，对蔬菜、肉类等食材进行农残兽残快速检测。通过全面检查，2个集中就餐单位食品安全状况良好，11批次食材检测全部合格。同时，检查组给家长代表们发放了学校食品安全问卷调查表，全面了解家长们对学校食品安全的意见和建议。家长代表们表示：今天参与学校食堂食品安全的检查很有意义，直观的看到后厨加工过程，感觉学校食堂食品安全管理很规范，对学校食品安全很放心，希望以后能经常邀请家长们参与学校食品安全监督。
中高考牵动着全国家长们的心，保障考生食品安全是市场监管部门义不容辞的责任。下一步，市场监管部门将全面排查考点、就餐点食品安全风险，同时选派高素质执法人员全程驻点监督，为中高考保驾护航。（广安市市场监管局餐饮服务监管科）
