广元朝天：《中子月饼产业发展行业自律公约》出炉

金秋九月五谷丰登、美丽中子千山锦绣。9月26日，2020朝天区“第二届中子月饼文化节”在中子镇开幕。

开幕式上，朝天区食品工业协会中子月饼产业分会发布了《中子月饼产业发展行业自律公约》，对中子月饼食品安全、生产标准、市场价格秩序等方面进行了约定。

“中子月饼凭借其深厚的文化底蕴、独特的生产工艺、严格的质量标准、过硬的产品品质而远近闻名、享誉中外，其产品远销陕西、甘肃、新疆、重庆、浙江、云南、广东、广西及海外等地。”朝天区食品工业协会中子月饼产业分会秘书长、广元月桂食品有限公司董事长王慧介绍，为使朝天区中子月饼生产经营走向规范化，形成自我管理、自我约束、自我监督的自律机制，加强行业自律与行业管理，自觉维护中子月饼食品安全、市场价格秩序和良好的消费环境，维护行业共同利益与行业形象，朝天区食品工业协会中子月饼产业分会根据国家有关法律、法规、条例，结合朝天区实际，制定该公约。

“中子月饼不仅是中子镇一张靓丽名片，更是带动全镇群众脱贫奔康的‘硬核’产业。”中子镇党委书记侯光鸿介绍，中子月饼起源于明末清初，距今300多年历史，其传统手工技艺代代传承、历久弥新，极具中子地方特色，中子月饼也因其高品质、高颜值享有极高的知名度和美誉度。

近年来，中子镇坚持把中子月饼作为“名片”产业来抓，着力在企业培育、服务保障、品牌打造等方面发力突破，先后培育了“越龄食品”“月桂食品”“棒仁食品”“宏森食品”等一批优秀企业，打造了“女皇贡饼”“垭垭上”等一批优秀品牌，带动了“彦伶月饼”“ 大众月饼”“ 糕糕在上”等20余家传统手工作坊发展壮大，形成了百花齐放、竞相发展、井然有序的发展格局。目前，该镇共培育月饼生产规范企业6家，微小作坊20余家。2019年，累计产销量突破2000吨，产值实现1.8亿元。

开幕当天，还为新成立的朝天区食品工业协会中子月饼产业分会，举行了授牌仪式。（鄢怀林）