石棉县： 扶持特色餐饮办法出台 卖烧烤还发奖

近日，为应对疫情带来的影响，石棉县人民政府发布了《石棉县烧烤扶持奖励办法的通知》，拿出真金白银鼓励石棉烧烤做大做强，以品牌影响力带动全县文化旅游产业发展。

长期以来，石棉烧烤名声在外，在成都、雅安等地做石棉烧烤的餐饮店生意也异常火爆。数据显示，目前石棉县本地共有600余家注册餐饮企业，全县餐饮业年营业额约4亿元，其中烧烤行业的贡献举足轻重。

前日下午5点，位于石棉县河北路2号的“左岸网烧”已陆续有食客进店。不到6点，这家店的包间已爆满。

据老板彭羽介绍，经营这家烧烤店已经5年，“我们打算再租个店面，不过，受疫情影响，手头上的现金比较吃紧。”目前，彭羽正积极申请扶持奖励。

彭羽说：“知道这个通知之后，大家都感受到政府对我们烧烤行业的重视，给我们这些创业者带来了更大的信心和决心，一定要把烧烤行业做好，把它做成我们石棉的一张名片，我们非常感谢政府对我们这个行业的支持和帮助！”

拿到这笔资金后有什么打算呢？

彭羽说：“拿到这笔资金后，我们想把烧烤店再扩大，把环境和服务搞得再好一些，把我们这个烧烤品味再提升一点，让游客和消费者记住我们‘石棉的味道’，为打造石棉烧烤品牌贡献我们的力量！”

那传统的石棉烧烤都是用炭，油烟很大。鼓励发展烧烤，会不会影响当地环境呢？

带着这个疑问，从石棉县综合行政执法局了解到，几年前，石棉成立烧烤市场专项整治工作领导小组，抽调各单位骨干力量成立综合执法队，通过前期摸底、宣传动员、集中整治、政策奖补等措施，对全县烧烤店进行统一规范。

为防止油烟反弹，石棉县要求烧烤店按时填写油烟净化设施维护保养记录，每日专人巡查，严把准入关。石棉县规定，新开张的烧烤店必须通过县住房和城乡建设局检查。验收油烟净化设备后，工商部门才能为其办理相关执照。

经过整治，目前，石棉县城区的烧烤门店全部使用了有油烟净化设施的环保无烟烧烤车。

如何做大做强石棉烧烤？

据了解，去年，石棉县孟获城景区周边，安澜居民宿的营业额约为260万元，其中烧烤（餐饮）占比超过50%。
“景区周边烧烤生意火爆，为我们打开了思路。”石棉县经济合作和商务局党组成员、副局长李钊说：“现在景区周边的烧烤店还比较少，就餐环境方面也需要升级。通过奖励扶持政策，我们将重点扶持几家知名度较高的烧烤店，将品牌老店开到景区周边。一方面景区为烧烤店聚集人气，另一方面烧烤店也为景区留住客人。”

据悉，石棉县还将成立烧烤协会，对符合入会条件并成功入会的经营户，给予一次性500元的奖励。

为进一步挖掘打造“天下第一烧烤——石棉烧烤”美食品牌，推动石棉烧烤做大做强，以烧烤品牌影响力带动全县文化旅游产业发展，结合石棉县实际，特制订扶持奖励办法，单项最多可奖10万元！具体奖励办如下：

一、适用范围

自该办法发布之日起，在石棉县范围内证照齐全，正常营业一年以上的新开办或新改造烧烤经营户，为该扶持奖励办法适用范围。

二、前置条件

烧烤经营店面具备合法固定经营场所，主体结构安全，经营环境整洁卫生，有一定特色风貌，配套设施较为完善。按照烧烤市场专项整治要求完成无烟烧烤改造，并持续使用无烟净化设备。近一年无安全事故、无严重旅游投诉。

三、兑现程序

1、申请，满足条件的烧烤经营户自愿向当地乡镇(街道)提出书面申请；

2、验收，烧烤经营户提出申请经乡镇(街道)初审合格后，报县文化体育和旅游产业发展领导小组办公室，由小组办公室统一组织相关验收部门对申报经营户进行复审并报请县政府审定；

3、兑现，经县政府审定后形成评审结果，通过石棉县人民政府网站向社会进行3个工作日的公示，接受社会监督。公示期间产生投诉的，由县文化体育和旅游产业发展领导小组办公室负责核实，经核实，凡投诉事实影响到评定结果的一律取消拟奖励事项。核实结果通过石棉县人民政府网站向社会公开。奖励资金按照第一年度奖励50%，第二年度、第三年度对符合复核要求的分别奖励25%的方式进行奖励兑现；

4、监管，县文化体育和旅游产业发展领导小组办公室为复核牵头单位，负责多渠道收集消费者对获得奖励经营户的服务质量、投诉案件等信息；每年通过明查或暗访的方式组织相关部门联合复核一次，时间不固定。复核合格的向社会公告；复核不合格的视情形分别给予限期整改、警告、撤销奖励的处理，并向社会公布处理结果。相关工作接受纪检监察部门、审计部门的监督。

四、奖励标准

1、单个室内经营面积在100㎡（含100㎡）以上，且通过相关部门验收复审，并符合环保相关要求的，给予一次性奖励1万元；200㎡（含200㎡）以上，且通过相关部门验收复审，并符合环保相关要求的，给予一次性奖励2万元；300㎡（含300㎡）以上，且通过相关部门验收复审，并符合环保相关要求的，给予一次性奖励3万元。同一地址经营场所，仅享受一次奖励。

2、对进入政府集中打造的烧烤街或美食城的烧烤经营户，按照条款1相关内容验收达标，在享受条款1一次性奖励的基础上，单个经营面积在100㎡（含100㎡）以上的，每户另行给予一次性奖励3万元；200㎡（含200㎡）以上的，每户另行给予一次性奖励6万元；300㎡（含300㎡）以上的，每户另行给予一次性奖励9万元。

3、对新入限额以上且连续在库2年以上的烧烤经营户额外给予一次性奖励10万元。

4、鼓励烧烤经营户积极参加国家、省级特色旅游美食评比活动，对获得国家、省级特色旅游美食相关称号的，分别一次性给予经营户每种菜品2万元、5000元的奖励。

5、鼓励烧烤经营户加入石棉县烧烤协会，对符合入会条件并成功加入协会的经营户，给予一次性奖励500元。同一地址经营场所，仅享受一次奖励。

五、适用期限

该奖励办法自发布之日起执行，有效期为三年。在有效期内通过评定，享受本扶持奖励办法。（石棉县委宣传部 供稿）