2020年中高考即将来临，为保障广大考生饮食安全，以良好的状态和健康的身体参加考试，德阳市市场监督管理局现就中高考期间学生食品安全风险提示如下：
一是合理选择就餐方式。提醒广大考生和家长，应尽量在家、学校食堂或定点的餐饮单位就餐。
二是寻找“笑脸”就餐。外出用餐应选择证照齐全、干净卫生、疫情防控严格的餐饮场所，推荐选择有“明厨亮灶”和量化分级为B级以上、动态等级为“微笑”或“大笑”的餐饮单位就餐。
三是谨慎订购外卖餐品。网络订餐要注意查看食品提供者的食品经营许可证注明的经营范围，切勿订购超范围加工经营的食品。应就近选择驻地周边食品安全量化分级为B级以上大型餐饮单位，宜采取“无接触式”配送方式，收件时要认真检查包装、食品封签是否完好，并在标签注明时间内食用。
四是慎重购买即食食品。采购即食食品，应选择证照齐全、环境卫生干净整洁的超市、食品商店，尽量选择预包装食品，少购或者不购低温食品、散装食品，不购买来历不明的食品，不购买有异色异味的食品。选购散装食品时，不买无防尘、防蝇、温控设施和暴晒的散装食品。
五是科学选择就餐品种。要注意荤素搭配，营养合理。原料应以当季新鲜食材为主，选择烧熟煮透的热食类菜品。慎重选择卤味凉拼、凉菜冷食，尤其是四季豆、野生菌等高风险食品，尽量不要食用“新奇”“野味”等不常食用及易过敏食物。
六是注意膳食营养搭配。家长应参照考生平时的饮食习惯，在保证营养的前提下，尽量选择爱吃的食物，改善烹调方法，变换花样，并做到菜肴清淡，少荤多素，不食剩饭剩菜。
七是注重饮食卫生习惯。注意个人卫生，养成餐前便后洗手，鼓励使用经过集中消毒的餐饮具，提倡使用公筷、公勺或分餐，降低“病从口入”的概率，减少交叉污染的风险。饮食注意节制，不扎堆就餐，不暴饮暴食，不吃未洗净的食品，不喝生水，不以各类饮料代替饮水。
八是提高消费维权意识。在外就餐一旦发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状，立即到正规医院治疗并及时向市场监管部门投诉举报（电话：12315）。同时，应保留好消费凭证、就诊单据、化验报告等相关资料，配合相关部门做好调查处理工作。
祝广大考生中高考顺利，取得优异成绩！（冯巍 德阳市市场监督管理局供稿）
