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百部看四川:悠悠长江水 百年豆干香

来源:中国网    时间:2019-04-27 16:14:06    编辑:张林


  一湾江水环南溪,只要一提起长江源头川南小镇南溪,人们十有八九会提到“南溪豆腐干”,这项历经百年的老味道几乎成了每一个南溪人的味觉记忆。

  如今的南溪豆腐干,已是远近闻名,深受广大吃货们的喜爱。这也是因为传统的南溪豆腐干讲究的制作工艺。

  一块薄薄的豆腐干,需要经过九道工序,一般耗时两天,才能呈现出独特的美味……

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